Etsu, che in giapponese significa “piacere”, è il nome di un eccellente gin giapponese, prodotto sull'isola di Hokkaido secondo una ricetta accuratamente custodita. Questo gin è prodotto con una selezione di sostanze botaniche asiatiche, tra cui pepe, tè, agrumi e bacche, tutte provenienti dalla prefettura di Hokkaido.

Etsu Japanese Gin Pacific Ocean Water Limited Edition è distillato nella distilleria di Asahikawa, sull'isola di Hokkaido. La produzione del gin si basa sull'utilizzo di acqua proveniente da sorgenti di montagna combinata con l'acqua di mare del Mar del Giappone. Inoltre, vengono aggiunti prodotti botanici selezionati come bacche di ginepro, scorza di arancia amara, radice di liquirizia, radice di angelica e coriandolo.

Il processo di produzione di questo gin inizia con una macerazione di sette giorni con una selezione di sostanze botaniche tradizionali, tra cui yuzu giapponese, bacche di ginepro, radice di liquirizia, angelica, coriandolo e matcha. Dopo la macerazione, queste botaniche vengono rimosse e il gin viene quindi distillato per concentrare gli oli aromatici. Dopo la distillazione, viene aggiunta acqua fresca di montagna per portare il gin alla gradazione desiderata e conferirgli il suo sapore fresco.

L'eredità di Opihr Oriental Spiced Gin è saldamente radicata nell'antica via delle spezie. Tradizionalmente i commercianti percorrevano migliaia di miglia lungo il percorso, commerciando spezie e botaniche esotiche da terre lontane. Opihr Oriental Spiced Gin è realizzato con una selezione di piante esotiche raccolte a mano, scelte con cura dal Master Distiller di Opihr, tra cui bacche speziate dall'Indonesia, pepe nero dall'India e coriandolo dal Marocco.

Le botaniche di Opihr Gin fanno il viaggio verso la loro destinazione finale, la più antica distilleria d'Inghilterra, dove si sposano con il raffinato spirito inglese per produrre un gin speziato, orientale ed esotico. Questo intenso gin si distingue per il carattere dell'Oriente, incorporando botaniche raccolte a mano lungo l'Antica Strada delle Spezie. Al naso è un gin ricco e robusto con un profumo morbido e raffinato di agrumi. Le note chiave di cumino e cardamomo forniscono uno sfondo caldo e terroso bilanciato con buccia di pompelmo.

Gin italiano e biologico prodotto in Alta Langa, al confine tra Piemonte e Liguria, Engine è composto da ginepro, limone e salvia, considerati i digestivi per antonomasia secondo la tradizione piemontese. Al naso si avverte un tipico rimando al ginepro, arricchito da tocchi di erbe aromatiche e agrumi. In seconda battuta arrivano toni più gentili di latte di mandorla e albicocca essiccata con vaniglia e pepe bianco sullo sfondo.

Gin Nordés è un omaggio alla bellezza e alla freschezza delle coste galiziane. Con le sue note aromatiche erbacee, floreali e marine, e la sua struttura media e scorrevole, rappresenta un'opzione perfetta per gli amanti del gin che apprezzano la qualità e l'unicità.
Marca:

The London Gin N° 1 Original Blue ha una gradazione alcolica molto robusta e ben strutturata. Le botaniche presenti gli conferiscono il colore blu e l'aroma Earl Grey.

Big Gino è un dry gin artigianale 100% italiano. Partendo da una base alcolica di grano di altissima qualità, viene prodotto con un cold-compound di tre botaniche naturali: ginepro, pomelo e bacche di pimento. Proprio questo metodo di produzione, insieme alla scelta delle migliori materie prime, rende Big Gino un distillato di altissima qualità consentendo di mantenere le caratteristiche e i sentori naturali di ogni botanica. In particolare spiccano la freschezza e la morbidezza del Pomelo.

è un gin alla Litsea Cubeba. Una pianta tropicale sempreverde, appartenente alla famiglia delle Lauraceae, coltivata in Giappone. May Chang significa richiamo dell’angelo. La pianta è molto conosciuta in aromaterapia per le sue proprietà salutari. Dolce e rinfrescante, Big Gino May Chang è un gin il cui gusto ricorda la vivacità del lime e dello yutzu.

Gin Monsieur è il primo dei gin artigianali Del Professore. Un’esclusiva esplorazione nata da una miscela di erbe e spezie accuratamente selezionate per conferire personalità e originalità a uno dei liquori più in voga oggi. Una ricetta segreta che valorizza al massimo la ricerca erboristica Del Professore e le sue raffinate tecniche di affinamento e infusione.  

Madame è il Gin delicato che piace davvero a tutti, anche a chi non è solito bere distillati e cocktail. Il suo segreto è una miscela unica di botaniche, erbe e spezie, come il ginepro (ovviamente) ma anche il limone, il tanaceto la zedoària e la cassia.

Il "Japanese Blossom" è un Gin della distilleria Ukiyo. Nasce da una base di shōchū che poi viene ridistillato con ginepro, agrumi regionali, fiori di ciliegio e piante autoctone. Creato per onorare 'Hanami', una tradizione giapponese in cui la gente va a festeggiare la caduta delle fioriture dei ciliegi e il cambio di stagione.

Ottenuto da una base neutra di acquavite di cereali distillata quattro volte, il Fifty Pounds è ricco di ingredienti vegetali distillati una quinta volta nel vecchio alambicco "John Doore". Occorre attendere almeno tre settimane di riposo prima della fase di imbottigliamento, per favorire un'amalgama perfetta degli ingredienti vegetali: erbe, spezie, fiori e frutta. 

Il primo gin giapponese prodotto a Kyoto.

KI NO BI ('La bellezza delle stagioni') è ispirato alla tradizione ed è distillato, miscelato e imbottigliato a Kyoto. Questo gin è realizzato in uno stile asciutto riconoscibile ma con un accento giapponese distinto. KI NO BI Kyoto Dry Gin è stato creato con prodotti botanici giapponesi come lo yuzu giallo a nord della Prefettura di Kyoto, trucioli di legno hinoki (cipresso giapponese), bambù, tè gyokuro della regione Uji e bacche di sanshō verde (pepe giapponese).

Il Gin “Ki No Tea” è un prezioso gin giapponese ottenuto da botanici di alta qualità, tra cui foglie di particolari varietà di tè verde. Ha un carattere elegante e delicato ma dotato di personalità, con aromi di agrumi, ginepro e tè verde tostato.

In giapponese, Roku si traduce come il numero sei. All'interno di ogni bottiglia di Roku Gin, ci sono sei botaniche molto speciali che provengono dal Giappone. Queste rappresentano l'impegno di Suntory di utilizzare solo i migliori ingredienti raccolti dalle migliori aree di coltivazione in Giappone. Ogni aspetto di Roku Gin è realizzato da artigiani giapponesi con una tradizione secolare di meticolosa attenzione ai dettagli.

Gli ingredienti di Roku Gin sono di altissima qualità, molti sono anche unicamente giapponesi e, quindi, meglio compresi dagli artigiani giapponesi. La padronanza di Suntory in questo processo è il risultato di una vasta esperienza maturata in decenni di produzione di gin. Suntory ha sviluppato il proprio processo di distillazione multipla come risultato delle caratteristiche speciali che ogni botanico apporta al mix perfettamente bilanciato di Roku Gin.

Un meticoloso equilibrio di sapori. Un gin dal profumo di fiori di ciliegio e tè verde che forniscono un aroma floreale e dolce. In bocca il sapore è complesso, stratificato, ma armonico dato da vari vegetali. Gusto tradizionale alla base, arricchito da note botaniche giapponesi con lo yuzu. Texture liscia e setosa. Finitura con note di pepe giapponese sansho che dona un po’ di piccantezza al finale.

Nessun altro gin ha il sapore di Hendrick’s perché nessun altro gin è prodotto come Hendrick’s. Hendrick's gin è prodotto tramite infusione delle curiose, ma meravigliose, essenze di rosa e cetriolo, supportate deliziosamente da non meno di 11 botanici provenienti dai quattro angoli del mondo. Questo intruglio stravagante produce un gin meravigliosamente rinfrescante con un aroma deliziosamente floreale.

La meravigliosa firma botanica di Hendrick's Gin è composta da fiori, radici, frutti e semi provenienti da tutto il mondo ben integrate insieme preparando il terreno per il delizioso duetto di infusione principale: petalo di rosa e cetriolo.

Portofino Dry Gin è realizzato con una combinazione di metodi tradizionali e innovativi: un antico alambicco di rame italiano, utilizzato per distillare il liquore e la grappa locali, e un Rotavapor© all'avanguardia che, utilizzando la distillazione sottovuoto, preserva gli aromi più delicati delle preziose botaniche.

GINARTE è l'espressione più alta della bellezza; è un inno alla meraviglia e all'emozione.
Convivono in esso forza e delicatezza.
In GinArte la tradizione è cullata dall'ardore dell'innovazione.

Portobello Road è un gin che è stato inventato dal Barman del Portobello Star, un bar di Londra che si trova al n°171 della famosa Portobello Road. La distilleria al suo interno ha un piccolo museo e ospita il Ginstitute, dove è possibile partecipare a master class sul gin e produrre il proprio distillato personalizzato.

Portobello Road Savoury Mediterranean è un gin ispirato alle botaniche della Corsica e dell’area mediterranea circostante.

Per ottenre questo gin si utilizzano varie botaniche come bergamotto calabrese, rosmarino, basilico, oliva verde e un pizzico di sale marino.

Al naso offre note gineprose e agrumate, accompagnate da sentori erbacei di basilico e rosmarino. Al palato è secco e agrumato, con note di olive verdi salate, rosmarino e bacche di ginepro.

Ottimo in un Gin Tonic con Fever-Tree Mediterranean Tonic e un rametto di rosmarino.

Il Gin Brockmans è un distillato molto morbido e seducente, prodotto con infusione di botanicals e di frutti di bosco come more e mirtilli. Sentori dolci e molto piacevoli di frutti di bosco si integrano a note speziate di radici e ginepro in un sorso intenso, avvolgente e vellutato

Trasparenza e purezza caratterizzano l’aspetto visivo mentre il bouquet risulta estremamente ampio con profumi freschi e aromatici e, al palato piacevoli note balsamiche e agrumate

Puerto de Indias Strawberry Gin si distingue per il suo vibrante colore salmone e un inconfondibile profumo di fragole fresche di Huelva, che invita a godere sin dal primo istante. Al palato, si dispiegano ampie sfumature di fragola matura accompagnate dalla presenza sottile del ginepro, mentre un tocco agrumato rinfresca l'insieme. Il suo finale è morbido e fresco, offrendo un'esperienza equilibrata e deliziosa. Questo gin, pioniere nella sua categoria, è riuscito a fondere la dolcezza delle fragole con la tradizione del ginepro, creando una proposta unica e affascinante.