La nostra Zuppa Inglese è realizzata seguendo la ricetta originale emiliana, un dolce iconico che affonda le sue radici nella tradizione delle nostre famiglie. Preparata con soffice pan di Spagna imbevuto nell'inconfondibile Alkermes, e arricchita da strati di creme vellutate – pasticcera e al cacao – è un dessert che incarna perfettamente la dolcezza e la ricchezza dei sapori della nostra terra.

Abbiamo deciso di proporre la Zuppa Inglese sempre nel nostro menù, e non a rotazione, proprio per mantenere viva questa tradizione emiliana. È un dolce che spesso si è perso nel tempo, nonostante sia stato per generazioni il fiore all'occhiello delle tavole delle nostre nonne e zie, in particolare nella zona di Piacenza. La nostra nonna e la zia piacentina la preparavano con cura, seguendo antiche tecniche tramandate di generazione in generazione, e noi vogliamo onorare questa storia, riportando alla luce una ricetta tipica ma oggi troppo spesso dimenticata.

Il nostro Tiramisù è un dolce intramontabile, sempre presente nel menù per accontentare chi ama i sapori autentici della tradizione. Preparato con una soffice crema a base di mascarpone, panna e uova (tutti ingredienti pastorizzati), avvolge delicatamente i Pavesini imbevuti nel caffè, creando un perfetto equilibrio tra la dolcezza vellutata e il carattere deciso del caffè.

In occasione delle festività natalizie, il nostro tiramisù si veste a festa: la classica crema al mascarpone incontra strati morbidi di pandoro, per una versione che celebra il Natale con gusto e raffinatezza. Un dolce speciale per rendere unico ogni momento di festa!

Semplice ma allo stesso tempo irresistibile,

Una variante piacentina della tradizionale torta sbrisolona, arricchita con mandorle e nocciole. Questa torta-biscotto dalla consistenza friabile è perfetta come dolce di fine pasto, da gustare con un buon caffè o abbinata a un calice di passito di Malvasia piacentina

Un'esperienza unica che arriva direttamente dalla tradizione della Costiera Amalfitana. Piccoli frutti vengono svuotati e riempiti con il loro gelato o sorbetto, creando un connubio perfetto tra freschezza e dolcezza. Arachidi ripiene di gelato all'arachide, castagne con gelato di castagne, noci farcite con gelato alle castagne, e mandarini cinesi con sorbetto al mandarino cinese sono solo alcune delle deliziose proposte. Un dessert originale e raffinato, ideale per chi ama i sapori genuini della frutta abbinati alla cremosità del gelato.

Specialità venduta a peso: 8€/ Hg

Direttamente dalla tradizione calabrese, i nostri tartufi artigianali di Pizzo sono un'esperienza unica nel mondo dei dessert. Realizzati con gelato di altissima qualità, questi tartufi sono disponibili in diverse varianti: al cacao e nocciole, al pistacchio, nella versione classica bianca, e al profumatissimo bergamotto. Ogni tartufo è un piccolo capolavoro di dolcezza e cremosità, perfetto per chi cerca un fine pasto goloso e sofisticato.

Semifreddo Senza Glutine o Lattosio – Tiramisù, Pistacchio o Nocciola

Per soddisfare le esigenze di chi segue una dieta senza glutine o senza lattosio, abbiamo selezionato da un laboratorio artigianale specializzato un delizioso semifreddo disponibile nei gusti tiramisù o pistacchio. Questo dessert, preparato senza latte e senza glutine, è pensato per permettere a tutti di concludere il pasto in dolcezza, senza rinunciare al piacere di un buon dolce. Perfetto per chi ha esigenze alimentari particolari ma non vuole privarsi di un'esperienza gustativa completa.