di pasta fresca all'uovo di nostra produzione con farina toscana e tartufo nero di San Miniato
con ombrina, crema di zucchine, pomodorini confit, menta e bottarga
Calamari, alici e gamberi con salse fatte in casa in accompagnamento.
con caponata contadina e cialda croccante
La vita è dolce se glielo concedi
Crema catalana al sentore di cannella, cialda fiorentina, salsa ai lamponi e gel al Vin Santo
Lo Chef ha reinterpretato il cioccolatino italiano più famoso al mondo creando il nostro dessert più esclusivo
Tiramisù con savoiardi al caffè, morbido di mascarpone, cacao amaro e una nota aromatica di tartufo di San Miniato
Semifreddo allo yogurt e amarene, con salsa fondente e crumble di riso al cioccolato
Preghiamo di comunicare al personale di sala eventuali allergie o intolleranze alimentari.
Arachidi e prodotti a base di arachidi.
Grano, segale, orzo, avena, farro, kamut e prodotti derivati.
Crostacei e prodotti a base di crostacei.
Mandorle, nocciole, noci, pistacchi e prodotti derivati.
Latte e prodotti a base di latte.
Lupini e prodotti a base di lupini.
Molluschi e prodotti a base di molluschi.
Pesce e prodotti a base di pesce.
Sedano e prodotti a base di sedano.
Senape e prodotti a base di senape.
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.
Soia e prodotti a base di soia.
Anidride Solforosa e solfiti.
Uova e prodotti a base di uova.