Gluten Free
Il cliente è pregato di comunicare la necessità di consumare alimenti privi di allergeni.
Tutti i secondi verranno accompagnati da focaccia.
Chiedere al personale per il senza glutine.
L'impasto è fatto con farina semi integrale, germe di grano, sale marino integrale Presido Slow Food, lievito e olio extravergine di oliva
Da aggiungere a pizze e insalate
Riso, latte, burro, cipolla, pistacchio, grana padano DOP, sale, pepe
Riso, salsa di pomodoro, melanzane, sale, burro, cipolla, basilico, grana Padano DOP, ricotta salata, pepe
Patate, latte, grana Padano DOP, amido, farina, pangrattato, sale, pepe
Mix di arancinetti, patate Squib e crocchette
Salsa di pomodoro, melanzane fritte, grana Padano DOP, fiordilatte artigianale Latteria Sorrentina, basilico e olio evo
Patate con buccia a spicchi, sale, pepe, origano di Villalba
Patate con buccia a spicchi, sale, pepe rosa, lime
Sfoglia di patate croccante, sale e pepe
Patate con buccia, fonduta di blu di bufala e grana Padano DOP, speck croccante
Patate con buccia a spicchi, aromatizzate con paprika e polvere di cipolla
Impasto a base di farina semi integrale ottenuto tramite l'utilizzo di un prefermento (BIGA), che conferisce al prodotto finito caratteristiche di spiccata digeribilità, fragranza e profumo intenso.
Ingredienti: Farina semi integrale, acqua, sale marino integrale Presidio Slow Food, lievito, olio evo
Cornicione basso e croccante con farine selezionate. Un cuore soffice e digeribile. Tutto il gusto con meno calorie.
Cornicione basso e croccante. Grani antichi macinati a pietra e lievito madre vivo per un impasto rustico, profumato e super digeribile.
Mix di farine senza glutine. Cornicione basso e croccante, cuore soffice. Il gusto della pizza, libero da glutine e da pensieri.
Salsa di pomodoro, fiordilatte artigianale di Agerola, basilico, olio evo
Variante Vegan: pomodoro, semidry, aglio (o evo aglio), basilico
Salsa di pomodoro , mozzarella di bufala Dop, basilico, olio evo.
Datterino giallo in succo, mozzarella di bufala Campana Dop, basilico emulsionato, olio evo al basilico
Datterino giallo semidry, datterino rosso semidry, fiordilatte artigianale di Agerola, emulsione di basilico, olio evo al basilico
Filetti di pomodoro 'E Pecchetelle, mozzarella di bufala Dop, scaglie di grana Padano DOP, basilico, olio evo
Salsa di pomodoro , fiordilatte artigianale Latteria Sorrentina, capuliato di pomodoro , piacentino ennese , polvere di capperi di Pantelleria, olio evo,
Le nostre salsine per i bordi sono a base di Cipolla di Giarratana o N'duja vegana (piccante).
Fiordilatte artigianale di Agerola, verdure di stagione, scaglie di grana Padano DOP, pangrattato tostato, scorzette di limone, olio evo
Fiordilatte artigianale di Agerola, salsa di pomodorini gialli arrosto, battuto di gambero rosso di Mazara (abbattuto a bordo a -60°) marinato al lime, stracciatella artigianale, zucchine cotte al forno, zeste di limone, menta, olio evo
(I prodotti della pesca crudi sono sottoposti ad abbattimento rapido di temperatura ai fini sanitari, ai sensi del Reg. CE 853/04)
Crema di zucchine e menta, zucchine fritte, fiordilatte artigianale di Agerola, formaggio erborinato Blu di bufala, capuliato di pomodoro, olio evo
Variante Vegan: crema zucchine e menta, zucchine fritte, capuliato di pomodoro, mandorle tostate, olio evo
Fiordilatte artigianale di Agerola, zucchine al forno, patate al forno schiacciate, pomodorini semidry, pesto di basilico , olio evo
Fiordilatte artigianale di Agerola, pesto di basilico, pomodorini gialli e rossi semidry, olio evo
Salsa di pomodoro, datterino rosso semidry, mozzarella di bufala Dop (in uscita dal forno), prosciutto crudo Artemano 24 mesi riserva, basilico, olio evo
Fiordilatte artigianale di Agerola, patate al forno, Blu di bufala, prosciutto cotto artigianale Branchi, olive nere in polvere, olio evo
Salsiccia , pepato, verdure di stagione, fiordilatte artigianale di Agerola, olive nere, olio evo
Fiordilatte artigianale di Agerola, datterino rosso in succo, melanzane fritte, ricotta infornata, basilico emulsionato, olio evo
Variante Vegan: datterino rosso in succo, melanzane fritte, olive, olio evo, basilico crudo tritato
Datterino giallo in succo, datterino giallo semidry, bufala affumicata (in uscita dal forno), prosciutto crudo Artemano 24 mesi riserva, basilico, olio evo
Fiordilatte artigianale di Agerola, burratina fresca artigianale Letteria Sorrentina, datterini gialli semidry, prosciutto crudo Artemano 24 mesi riserva, basilico, olio evo aroma naturale arancia siciliana
Salsa di pomodoro, prosciutto cotto artigianale Branchi, Fiordilatte artigianale di Agerola, funghi porcini trifolati, olio evo
Scarola riccia, fiordilatte artigianale di Agerola, filetti di alici Triscele, olive taggiasche, ciliegino fresco ripassato in forno, pepato fresco, pepe nero, olio evo
Variante Vegan: scarola saltata, olive, ciliegino, pepe nero, funghi trifolati, capperi, olio evo
Fiordilatte artigianale di Agerola, mortadella artigianale Sette Chiese, granella di pistacchio, pesto di pistacchio, basilico e olio extravergine d'oliva
Fiordilatte artigianale di Agerola, stracciatella di Agerola, pomodorini semidry, chips di melanzane, ricotta infornata, basilico e olio extravergine d'oliva
fiordilatte artigianale di Agerola, salame Silano, salsa di pomodoro, cipolla, crumble d'olive e olio extravergine d'oliva
Fiordilatte artigianale di Agerola, formaggio erborinato blu di bufala, grana in forno, scaglie di tartufo e olio extravergine d'oliva
Fiordilatte artigianale di Agerola, filetti di tonno sott'olio Callipo, foglie di capperi La Nicchia, capperi di Pantelleria in polvere, pangrattato tostato, cipolla in agrodolce, olio evo.
Cipolla di Giarratana (presidio Slow Food), pomodorini semidry rossi e gialli, emulsione di basilico, olive taggiasche, fiordilatte artigianale, olio evo
Variante Vegan: cipolla di giarratana in crema, pomodorini semidry gialli e rossi, pangrattato tostato e scorze di limone
Bufala, scaglie grana Padano DOP, salame Silano artigianale, olio evo
Fiordilatte artigianale di Agerola, alici del Mediterraneo Triscele selezione superior, scarola riccia, olive taggiasche, olio evo
La nostra salsina per i bordi a base di cipolla di Giarratana o N'duja
Caponata di melanzane, in arancino, crema di pecorino, scaglie di cioccolato modicano al sale e mandorle tostate
Pomodoro costoluto aromatico arrosto, burrata campana ,crumble, olio al basilico e fiocchi di pomodorino dry
Mezzo pacchero di pasta fresca, vellutata ai porri e zafferano, mantecata con stracciatella, gambero Mazara e scorza di arance grattugita
Fusilloni di Gragnano al pesto di Trapani, crema di pecorino e mandorle tostate
Rigatone di pasta fresca artigianale alla salsa di costoluto e datterino fresco e passata rosso siculo siccagno, violette fritte in padella all'olio EVO, ricotta salata fresca di grattugia e fili di melanzane fritte
Polpo a bassa temperatura e rifinito alla griglia con fragole arrosto, salsa alle fragole e olio al prezzemolo.
Guarnizioni: frutta e fiori secchi
Tataki di tonno taglio sashimi in semi di sesamo bianco e nero, gel di bergamotto, mango al naturale e indivia belga.
Servito con quenelles di patate e olio evo.
Tritato di carne di Manzo, olio, latte, fiocchi di patate, spezie e sale con contorno di patate Squib.
Tritato di carne di Manzo, olio, latte, fiocchi di patate, spezie con contorno di verdure saltate e patate Squib lime e pepe rosa.
Tritato di carne di cavallo con grana Padano DOP (con aglio) e contorno di insalata di pomodoro, cipolla, ricotta salata.
Prosciutto crudo Artemano, misticanza, carote, uova sode, scaglie di grana Padano DOP, olio evo. Accompagnato con focaccia.
Bresaola punta d'anca selezione Levoni, mozzarella di bufala artigianale, misticanza. Accompagnato con focaccia.
Mazzarella di bufala artigianale, prosciutto crudo Artemano, rucola, pomodorini confit, salsa al basilico. Accompagnato con focaccia.
Filetti di tonno, patate lesse, pomodorini gialli, capperi di Pantelleria in boccioli ed in polvere, olive taggiasche, origano, mandorle tostate, olio evo. Accompagnato con focaccia.
Pera estiva al bergamotto, crumble al pistacchio e namelaka alla vaniglia , guarnizioni
Servita con topping di Nutella ,Frutti di Bosco
Biscotti Digestive, burro, panna, formaggio cremoso, zucchero, vaniglia
Crema vellutata con crosticina caramellata in superficie.
Senza lattosio: cioccolato e arancia
Gelo di succo e polpa anguria perla nera, mandorle e pistacchi tostati
Gelo alla cannella con cacao e cioccolato fondente
latte, zucchero, vaniglia con topping Nutella o frutti di bosco e guarnizioni
Bufala, scaglie grana Padano DOP, salame Silano artigianale (dolce o piccante), olio evo
75cl
33cl
33 cl
27,5 cl
Birra "28" IPA senza glutine - 6%
Weissibier - 5,5%
Lager - 4,9%
Rossa - 7,9%
India Pale Ale - 5,9% (Chicago) sentori di agrumi con note di pompelmo, pino e note floreali.
E' la più scura tra le Trappiste Chimay. Questa birra belga corposa che profuma di cioccolato, spezie, e un leggero aroma floreale. Il retrogusto è un mix tra l’amaro quasi vinoso, e il caramello dato dai malti.
Nonostante la sua bassa gradazione è corposa e piena di gusto. Secca e asciutta, leggermente luppolata e molto profumata (luppolo e agrumi), ha un finale secco, leggermente acidulo.
Rossa - vol 6,5%, birrificio dell'Etna, Sicilia
Bionda - vol 5,7%, birrificio dell'Etna, Sicilia
Bianca - vol 5,2%, birrificio dell'Etna, Sicilia
Italian grape ale - 6.5%vol, Birrificio dell'etna,Sicilia (con mosto di Nerello Mascalese)
Prosecco DOC Rosé Brut Agricolo, Glera e Pinot Noir.
Prosecco superiore DOCG Brut, Glera 100%
Famiglia Bortolomiol SPA, Valdobbiadene (TV)
Metodo Classico, Blanc de Noir, Nerello Mascalese 100%
36 mesi sui lieviti.
Franciacorta DOCG - Brut Millesimato 2015
Chardonnay
Champagne Brut Tradition Les 3 Puys, Premier Cru de la Montagne de Reims.
Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier.
Cava brut Cuveè Especial Brut
Cava elegante e fragrante,ottenuto da Macabeo,Parella da e Xarel-lo, armonico, equilibrato e dalla piacevole vivacità.
Fedelie bianco ancestrale IGT terre siciliane
Frizzante da Moscato, aromatico e vivace, con una piacevole immediatezza.
bianco secco, fresco e aromatico, caratterizzato da note fruttate e floreali, spesso con sentori di macchia mediterranea. È prodotto principalmente con il vitigno Vermentino, originario della Sardegna. Il colore è giallo paglierino con riflessi verdolini.
Etna Bianco DOC Superiore, Carricante 100%
Etna DOC, Carricante, Grecanico, Catarratto, Minnella.
Etna Bianco a base Carricante 100%.
Vino bianco biologico (non filtrato) leggero, fresco e aromatico, caratterizzato da note floreali (gelsomino e pesca bianca) e fruttate. Gradazione alcolica 9.5% vol.
Vino portoghese dal colore citrico, aroma complesso con note citriche, frutta a nocciolo e spiccata acidità che termina con un tocco minerale. Le uve: Arinto, Alvarinho, Gouveio e Roupeiro.
Sauvignon Blanc nella zona di Stellenbosch (sud africa), colore giallo paglierino ,fresco e fruttato con sentori di pesca e albicocca che ritornano nel finale.
Rosato Bio, IGT , Frappato, Sicilia
Etna Doc, Nerello cappuccio, Nerello Mascalese, Sicilia
Omaggio a Salvatore Quasimodo, Nero D'avola e Frappato Bio
Etna DOC, Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio, Sicilia
Frappato Bio, IGT Terre Siciliane
Etna Doc, Nerello Mascalese, Nerello cappuccio e Alicante in piccole percentuale. Viti Prefillossera con Età fino a 150 anni, 48 mesi d'affinamento in Barrique usate.
Sicilia
vino secco, fresco, con un buon tannino e un finale sapido, con note fruttate ed humus. prodotto con vitigni autoctoni come Nerello Calabrese, Prunesta, Malvasia Nera e Gaglioppo.
Merlot 100% Collio Doc, Korsic, Friuli Venezia Giulia
Montepulciano d’Abruzzo DOCG, Montepulciano 100%, Colline Teramane, Abruzzo
Primitivo di Manduria DOP, Feudi Salentini, Puglia
Rosso di Puglia IGT, Negroamaro, Primitivo e Malvasia Nera appassite per circa 20 giorni, Salento.
Aooellation Cotes du Rhone Contròlèè AOC, Grenache, Syrah, Rhone Valley, France
Scegli lo Spritz preferito per il tuo aperitivo
Aperol, prosecco, soda.
Campari, prosecco, soda.
Cynar, prosecco, soda
Sarti Rosa, prosecco, soda
Mondoro, prosecco, soda.
Gin, tonica.
Coperto 2,50 €
Nessun risultato
Prova con un altro termine
Arachidi e prodotti a base di arachidi.
Grano, segale, orzo, avena, farro, kamut e prodotti derivati.
Crostacei e prodotti a base di crostacei.
Mandorle, nocciole, noci, pistacchi e prodotti derivati.
Latte e prodotti a base di latte.
Lupini e prodotti a base di lupini.
Molluschi e prodotti a base di molluschi.
Pesce e prodotti a base di pesce.
Sedano e prodotti a base di sedano.
Senape e prodotti a base di senape.
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.
Soia e prodotti a base di soia.
Anidride Solforosa e solfiti.
Uova e prodotti a base di uova.
Categorie
Lingue
Cerca