Birra Alessandria - German Ale - 4.6%

Inno alla semplicità, bionda, leggera, beverina.

Birra Alessandria - Moder IPA - 6.5%

IPA stile USA made in Lissandria.

Birra Alessandria - Strong Ale Castagne - 7.8%

Delicata e vellutata, ambrata e dolce.

Civale (AL) - Extra special bitter - 6.2 %

Civale (AL) - Strong Dark Ale - 9,5%

Birra ad alta fermentazione ispirata alle classiche birre di abbazia e trappiste prodotte in Belgio. Si presenta di colore ambrato con venature color rame, schiuma densa e pannosa. 

IRLANDA – Stout – 4,2%

American IPA - Alc 6,5% vol.

Un’immagine attraente, che prelude a un naso all’altezza delle aspettative suscitate: fatto di ventilazioni accattivanti (Cascade, Amarillo e Citra i luppoli applicati) tra i quali spiccano pasta frolla, frutta esotica e non (pera, pesca, ananas, litchi), resine boschive, tratti erbacei, un ficcante agrumato (mandarino, pompelmo).

Tanto ariosa la narice, tanto scattante la sorsata: corpo medio-leggero, bollicina dinamica, gradazione bilanciata (siamo sul 6.5%), iter gustativo morbido in avvio, poi snello e infine asciutto, curva amaricante disegnata con nettezza di tratto e fluidità di polso. Un’American IPA muscolare che non dimentica, a differenza di molte versioni contemporanee, il versante maltato.

 Weissbier - Alc 6,5% vol.

Colore giallo carico, aspetto torbido. Intensità olfattiva ricca ed elegante

 con sentori di lievito, frutta matura e fiori, il tutto ben bilanciato da una spiccata nota di lievito. Al gusto si conferma ciò che l’olfatto preannuncia con eleganza e struttura, con una prevalenza di note fruttata. Retrogusto lungo di ananas e banana ben bilanciato dai sentori di lievito.

Alc 8,0% vol.

Billygoat Doppelbock è una birra dal colore ramato scuro che offre un’esperienza gustativa unica. Prodotta con malti Pilsner, Monaco, Cara e Carafa, questa birra presenta una dolce nota caramellata che si sposa con un corpo avvolgente, nascondendo abilmente il suo alto contenuto alcolico.