Due anime, due luoghi. Una sola visioneLa ristorazione Al Chiar di Luna in due diversi “luoghi” - la sala interna con gli “antri” vista Ischia per Miramare e le terrazze panoramiche per Novilunio – con una visione comune della cucina, per un’esperienza gastronomica memorabile, da vivere tutto l’anno. Il servizio bar bistrot di entrambipropone un’attenta selezione di drink e tapas. Da 35 anni, la continua ricerca nella tradizione scopre ricette “antiche”, le re-interpreta e trasforma.L’attenzione al food design è delizia per gli occhi e il palato.Saremo onorati di accompagnarvi in un’esperienza sublime
Coperto, acqua mineralizzata, pane, grissini, amuse bouche, caffè, limoncello
La degustazione di antipasti, composta da cinque assaggi serviti in un unico piatto, oggi polpo patate e olive,salmone ai 3 pepi con crostino al burro,seppia scottata con sedano e nocciole,gamberi su insalatina estiva con scaglie di parmigiano , baccala dorato con cipolla caramellata e verdurine in agrodilce
Spaghetti con ragù di seppie nel suo nero e croccante di muddica
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Vino Spumante Brut-Cantine Del Mare
Vino Spumante-Cantine Astroni
Asprinio D'Aversa DOC-Salvatore Martusciello
Valdobbiadene Superiore DOCG-Canevel
Trento DOC-Cantine Ferrari
Franciacorta DOCG-Mosnel
Franciacorta DOCG
Champagne AOC-Bruno Paillard
Champagne AOC-Moet & Chandon
Arachidi e prodotti a base di arachidi.
Grano, segale, orzo, avena, farro, kamut e prodotti derivati.
Crostacei e prodotti a base di crostacei.
Mandorle, nocciole, noci, pistacchi e prodotti derivati.
Latte e prodotti a base di latte.
Lupini e prodotti a base di lupini.
Molluschi e prodotti a base di molluschi.
Pesce e prodotti a base di pesce.
Sedano e prodotti a base di sedano.
Senape e prodotti a base di senape.
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.
Soia e prodotti a base di soia.
Anidride Solforosa e solfiti.
Uova e prodotti a base di uova.