Sapori iconici che esaltano l'autenticità delle nostre origini arricchendole con un tocco di raffinatezza contemporanea.
maionese alle nocciole, tuorlo d’uovo croccante, salsa di capperi e prezzemolo
crema di fagioli cannellini e chips di cavolo nero
di pasta fresca all'uovo di nostra produzione con farina toscana e tartufo nero di San Miniato
con fondo al romarino e miele di castagno su purè di patate allo zafferano e cavolo nero scottato
Preghiamo di comunicare al personale di sala eventuali allergie o intolleranze alimentari.
Arachidi e prodotti a base di arachidi.
Grano, segale, orzo, avena, farro, kamut e prodotti derivati.
Crostacei e prodotti a base di crostacei.
Mandorle, nocciole, noci, pistacchi e prodotti derivati.
Latte e prodotti a base di latte.
Lupini e prodotti a base di lupini.
Molluschi e prodotti a base di molluschi.
Pesce e prodotti a base di pesce.
Sedano e prodotti a base di sedano.
Senape e prodotti a base di senape.
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.
Soia e prodotti a base di soia.
Anidride Solforosa e solfiti.
Uova e prodotti a base di uova.