Avocado hass (via aerea) condito con sale maldon, lime, olio EVO e sesamo su una fetta del nostro pane ai cereali.
A cui puoi aggiungere:
UOVO ALL’OCCHIO DI BUE. +3,5
UOVA STRAPAZZATE. +4,5
BACON CROCCANTE. +3,5
SALMONE AFFUMICATO. +4,5
POMODORINI, FETA E ZA’ATAR + 4,5

Il nostro pane ai cereali, il nostro kimchi homemade (verdure fermentate alla coreana probiotiche) brie cremoso e gruyère AOP
A cui puoi aggiungere:
UOVO ALL’OCCHIO DI BUE +3,5
BACON CROCCANTE + 3,5

La nostra versione del croque madame al contrario. Due fette del nostro shokupan (morbidissimo) farcito con prosciutto cotto di alta qualità, brie, besciamella, senape di Dijon. Tostato, con sopra un uovo all’occhio di bue di galline allevate all’aperto, cotto al burro, e spolverato di Gruyère AOP.
A cui puoi aggiungere:
BACON CROCCANTE +3,5

Le nostre uova strapazzate (pastorizzate), spolverate di parmigiano, su una fetta del nostro pane brioche, con bacon croccante.
A cui puoi aggiungere:
AVOCADO A FETTE. +4,5
SALMONE AFFUMICATO +4,5

Toast servito caldo con insalata di tonno (tonno, cipollotto, cetriolino, senape di Dijon, maionese) e gruyère AOP, accompagnato da spicy mayo.

banana bread fatto in casa e tostato, con banana caramellata, noci pecan e sciroppo d’acero.

il nostro pane ai cereali, composta di lampone, burro di arachidi, zest di lime

il nostro pan brioche imbevuto in latte e uova, caramellato, con sopra frutta fresca, crema alla vaniglia homemde, zester di lime e sciroppo d’acero

il nostro shokupan (pane giapponese morbidissimo) imbevuto in latte e uova, cotto nel burro, con bacon, burro di arachidi, banana caramellata, crumble di arachidi e sciroppo d’acero

I nostri iconici pancakes cotti al forno serviti con panna montata e fragole, zest di lime e sciroppo d’acero.

il nostro iconico pancake con ricetta esclusiva, con burro montato e sciroppo d'acero

granola homemade senza glutine , yogurt greco 0%, composta ai frutti di bosco e frutta fresca, sciroppo d’acero, zester di lime, semi di chia

New York Cheesecake con composta di frutta a scelta. equilibrio perfetto tra cremosità e freschezza.

Cheesecake basca equilibrio perfetto tra cremosità e freschezza.

torta anglosassone compatta e gustosa a base di cioccolato fondente senza farina e senza lievito con confettura di lamponi e lamponi freschi 

dolce al cioccolato fondente tipico americano con i biscotti OREO

dolce al cioccolato tipico americano burro di arachidi e arachidi tostate senza glutine

Minicheesecake ai lamponi e goccie di cioccolato bianco

il banana bread, soffice plum cake origine anglosassone con banana e cioccolato fondente e banane nell'impasto, senza lattosio

lievitato di panbrioche sofficissimo con composta ai lamponi

Delizioso cinnamon roll appena sfornato, avvolto in una morbida pasta lievitata e arricchito con cannella e zucchero di canna. Un'esplosione di dolcezza e calore, perfetta per coccolarsi.

Un delizioso dolce fatto in casa con mele, cremosa.

Espresso Doppio di Specialty coffee
CHIEDI AL PERSONALE DI SALA SE VUOI PROVARE DEI CAFFE' ECCEZIONALI

Estrazione a filtro di caffè Specialty con metodo V60.
CHIEDI AL PERSONALE DI SALA LA LISTA DEI CAFFE' SPECIALTY A DISPOSIZIONE
Gabriele Pezzaioli campione italiano 2024 della categoria brewers

Espresso all'italiana con Doppia estrazione di Specialty coffee e microschiuma di latte

si prepara versando una microschiuma di latte su un caffè doppio; meno schiumoso del cappuccino, ma più cremoso e con un sapore deciso di caffè. Bevanda tipica delle caffetterie Specialty, nata in Australia, disponibile con latte di avena VERSIONE XL +0,50 € 

Uno shot di Specialty cofffe con latte montato ad arte, anche con latte di avena

Scopri il nostro delizioso Hojicha Latte: una sinfonia di tè verde tostato, cremosità avvolgente e un tocco di dolcezza. Un abbraccio caldo che risveglia i sensi e coccola l'anima. Disponibile con latte di avena

bevanda calda di origine orientale dal sapore delicato, con la presenza di spezie come il cardamomo, la cannella e lo zenzero. Disponibile con latte di avena.

Caffè Specialty infuso a freddo per 24 h e servito con ghiaccio

Espresso Specialty con acqua tonica e ghiaccio

Latte fresco, ghiaccio e doppio espresso

Il nostro Ice Matcha Latte: un abbraccio di freschezza e cremosità, dove il tè verde giapponese si fonde con latte vellutato, creando un'esperienza rinfrescante. Solo Matcha cerimoniale di alta qualità.

bevanda fredda con ghiaccio dal sapore delicato, con la presenza di spezie come il cardamomo, la cannella e lo zenzero. Disponibile con latte di avena.

Un mix sensuale e agrumato di olio essenziale di bergamotto naturale su tè nero Yunnan a bocciolo d'oro.

Una miscela di tè nero biologico che combina il tè ricco e maltato con i tè vibrantemente aromatici dell'India.

homemade, delizioso, preparato con pesche fresche

homemade, rinfrescante e leggermente erbaceo

limonata alle fragole fresche homemade.

solo frutta al 100% di lampone, ananas, mela, arancia, infuso ai fiori di ciliegio e pesco

solo frutta al 100% di mela Fuji, ananas, pera e zenzero

solo frutta al 100%. Fragola, Arancia, Mela e Té verde al gelsomino.

COCA COLA, COCA COLA ZERO

Acqua gasata in bottiglia pet da 50 cl

Acqua naturale in bottiglia pet da 50 cl

birra artigianale chiara e leggera, leggermente agrumata. Gradazione alcolica 4,5 % Vol

birra artigianale ad alta fermentazione. Una Session Ipa dalla gradazione abbastanza leggera con una importante luppolatura data dal Mosaic, luppolo americano caratterizzato da aromi floreali, tropicali e fruttati.
Gradazione alcolica 5,3%

birra artigianale ad alta fermentazione chiara, velata e beverina. Prodotta con il 40% di frumento non maltato. La luppolatura dona un leggero sentore di limone. Gradazione alcolica 5,3%