TONNO*, RICCIOLA*, GAMBERO ROSSO*, MAZZANCOLLA* BLU, SCAMPO*, OSTRICHE, COZZE

BILANCIATO AGLI AGRUMI E VANIGLIA, MISTICANZA*, MELA VERDE E BURRO MONTATO

CON BURRATA, ACQUA DI COCCO E AVOCADO

MACCO DI PATATE E ZENZERO, VERDURINE FRESCHE E GERMOGLI

CON CROSTONE DI PANE

CON FONDUTA DI CACIOCAVALLO, VELLUTATA DI CAROTE E PARMIGIANO REGGIANO 24 MESI

A MODO MIO

DI BURRATA, GRANCHIO E BOTTARGA

FUORI MISURA ALLE VONGOLE

AI RICCI DI MARE

DI SIBARI AI FRUTTI DI MARE

CON PESCE SPADA, MELANZANE,
MENTUCCIA E MANDORLE

CON ALICI, CAPPERI, OLIVE E POMODORI SECCHI

CAPONATINA E CIPOLLOTTO CARAMELLATO

BATTUTA DI POMODORO, OLIVETTA E BASILICO

CON HUMMUS DI CECI E VELI DI PANE

€ 9 l'etto

CON ERBETTE DI CAMPO SALTATE

E CULATTA DEL SALUMIFICIO IOPPOLO

CON ARANCE E MANDORLE

CON RUCOLA E SCAGLIE DI GRANA

POMODORO CUORE DI BUE, POMODORINI GIALLI E ROSSI, BURRATA, PESTO DI AGLIO ORSINO

+ FONDUTA DI FORMAGGIO

+ WÜRSTEL E PANCETTA

CROCCHÈ DI PATATE, ARANCINI AI 4 FORMAGGI, POLPETTE DI MELANZANE, MOZZARELLINE PANATE, PANELLE

POMODORO DA COLTIVAZIONI DEL SUD ITALIA, MOZZARELLA DI LATTE DI BUFALA, BASILICO FRESCO

POMODORO ARROSTO DEL SUD ITALIA, DATTERINI GIALLI , ORIGANO DI MONTAGNA, CREMA LEGGERA DI AGLIO ORSINO, ALICI REALI DI ANOIA, OLIVE DI NOCELLARA E OLIO EVO

POMODORO DA COLTIVAZIONI DEL SUD ITALIA, FIORDILATTE, SALAMINO PICCANTE ARTIGIANALE CALABRESE

POMODORO DA COLTIVAZIONI DEL SUD ITALIA, FIORDILATTE, PROSCIUTTO COTTO AFFUMICATO ARTIGIANALE DI ALTA QUALITÀ, CARCIOFINI GRIGLIATI, OLIVE NERE FUNGHI CHAMPIGNON

CREMA DI ZUCCHINE ALLA NERANO COME TRADIZIONE CAMPANA VUOLE, MENTUCCIA, FIORDILATTE, FIORI DI ZUCCA, PROVOLONE DEL MONACO DOP

MOZZARELLA,, MORTADELLA GRAN RISERVA, GRANELLA DI PISTACCHIO, BURRATA OLIO EVO E BASILICO FRESCO

POMODORINO GIALLO, MOZZARELLA, FILETTI DI TONNO CALLIPO, CIPOLLA MARINATA E MENTA

FOCACCIA CON BURRATA, TARTARE DI GAMBERO ROSSO, LIME, PEPE ROSA E BASILICO

SCAROLA RICCIA, OLIVE DI NOCELLARA, ALICI REALI DI ANOIA, NOCI E PINOLI TOSTATI, MOZZARELLA DI LATTE DI BUFALA, TUMA FRESCA E DORORATURA MEDITERRANEA

PECORINO CALABRESE, BLU DI BUFALA SELEZIONE “GRANATORE”, MOZZARELLA, CACIOCAVALLO SILANO, MIELE AL BERGAMOTTO

BASE BIANCA CON STRACCIATA DI MOZZARELLA IN COTTURA, POMODORINI DATTERINI, CULATTA DI PROSCIUTTO CRUDO

€ 4-12

€ 4-12

STILE KELKER – FUNKY DROP

BIRRA BIONDA DI ISPIRAZIONE TEDESCA. PROFUMI ERBACEI E DI PANIFICAZIONE DAL GUSTO ERBACEO.

4,5% | LATTINA 33 CL | SPINA 40 CL

STILE IPA – FUNKY DROP

DI ISPIRAZIONE CONTEMPORANEA CON SENTORI DI FRUTTA ESOTICA.
CORPO MEDIO CON FINALE AMARO.

6% | LATTINA 33 CL | SPINA 40 CL

STOUT – FUNKY DROP

SCURA REALIZZATA CON MALTI TOSTATI. PROFUMI DI CAFFÈ E TOFFEE,
SCHIUMA COLOR CAPPUCCINO. CORPO ESILE E CARBONAZIONE
MODERATA.

5,5% | LATTINA 33 CL

GOLDEN STRONG ALE – FUNKY DROP

COLOR DORATO CARICO E SENTORI DI FRUTTA MATURA ED ETILICO. CORPO PIENO CON FINALE SECCO E FRUTTATO.

9% | LATTINA 33 CL | SPINA 40 CL

STILE SCOTCH EXPORT - FUNKY DROP

COLOR BRUNO, DAI SENTORI CALDI E PROFUMI TERROSI. CORPO PIENO
CON FINALE DOLCE.

7,5% | LATTINA 33 CL | SPINA 40 CL

SAISON – FUNKY DROP

COLORE CHIARO CON PROFUMI SPEZIATI E FLOREARI. RETROGUSTO
FLOREALE E AGRUMATO E LEGGERMENTE ACIDULO.

6,5% | LATTINA 33 CL

DIPA DDH – FUNKY DROP

DOUBLE IPA DAI PROFUMI RESINOSI E AGRUMATI. CORPO ROBUSTO CON SENTORI AGRUMATI, FRUTTATI CON FINALE AMARO.

8 % | LATTINA 33 CL

BELGIAN ALE – FUNKY DROP

CHIARA IN STILE BELGA CON LUPPOLI AMERICANI. PROFUMI ESOTICI. CORPO PIENO E FINALE SECCO.

7 % | LATTINA 33 CL

€ 3-7

€ 4-6

€ 6-12

€ 4-12