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Our signature cocktails
La selezione ‘The Winesider’
Sfiziosi da condividere insieme
La Nostra Specialità è lo Showcooking
Solo di nome
Tradizionali e gustosi
Da mettere al centro
Impasto diretto lievitato 36 ore, disponibile anche gluten free
Inaspettati
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Inoltre riceverai subito 5 punti come Bonus di Benvenuto sulla tua VIP Card Virtuale, che sommati alla spesa di oggi potrebbero permetterti di ritirare il tuo premio già la prossima volta 🎁
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E le sorprese non finiscono qui…
Durante l’anno offriremo degli omaggi unici riservati solo ai titolari della VIP Card.
Ispirato al Negroni, arricchito con Montelobos e Vermouth del Professore, dal gusto profumato al mandarino, e con un tocco di Campari per un'esperienza sensoriale irresistibile.
Gin Bulldog con un tocco di limone fresco e un dolce sciroppo alla violetta, un mix esplosivo di sapori che delizia il palato.
Un'incredibile combinazione di sapore e profondità: Jameson black barrel, Vetz, sciroppo di zucchero, caffè.
Perfetto come dopo pasto
Un drink fresco a base di Tequila Espolon, succo di lime fresco e una spruzzata di Thomas Henry pink grapefruit soda per un tocco frizzante.
"Un'esplosione di sapori inebrianti: Vermouth del Professore arricchito conCampari e una spruzzata di soda, il tutto profumato al caffè."
Wild Turkey Bourbon, succo di limone, sciroppo di zucchero, foam
Bulldog gin, Campari, Vermouth Del Professore
Campari, Thomas Henry pink grapefruit soda
Campari, Cynar, Thomas Henry pink grapefruit
Fernet Branca, lime, sciroppo di zucchero, Ginger beer
Borghetti, Ketel One, Sciroppo di zucchero, Punt e mes, caffè
Gin Mare tonic
Venturo, prosecco, soda
Gusto molto morbido, sostenuto da buona acidità e sapidità ed una facile bevibilità
Il Franciacorta Extra Brut è uno degli spumanti più iconici e rappresentativi di Freccianera, prodotto con lungo affinamento sui lieviti in bottiglia di almeno 50 mesi.
Il Freccianera Franciacorta Rosé è uno spumante elegante e fine, con perlage delicato e note di fragolina, agrumi e lieviti, gusto fresco e armonico.
Abbinamenti: aperitivi, crudi di pesce, sushi, crostacei, salumi delicati e piatti leggeri estivi.
Il Hofstätter Gewürztraminer è intenso e profumato, con note di litchi, rosa, spezie dolci e frutta esotica, gusto pieno e leggermente avvolgente.
Abbinamenti: piatti speziati, cucina asiatica, formaggi erborinati, foie gras, carni bianche delicate e dessert non troppo dolci.
Il Livio Felluga Friulano è un bianco elegante e tipico del Friuli, con note di frutta matura, mandorla, fiori bianchi e leggera erba aromatica, gusto morbido ma sapido.
Abbinamenti: prosciutto crudo di San Daniele, antipasti di pesce, crostacei, risotti, verdure e formaggi freschi.
Il Hofstätter Sauvignon Blanc è un bianco aromatico e fresco, con note di agrumi, frutta tropicale, erbe aromatiche e lieve mineralità, gusto vivace e pulito.
Abbinamenti: asparagi, pesce, crostacei, sushi, formaggi freschi e piatti vegetariani.
Rosso potente e strutturato, con note di frutta sotto spirito, spezie, cacao e liquirizia, molto intenso e persistente.
Abbinamenti: brasati, selvaggina, stufati, formaggi stagionati e piatti molto ricchi.
Rosso più ricco e morbido, con note di frutta rossa matura, spezie e leggera confettura, gusto avvolgente.
Abbinamenti: carni arrosto, pasta al ragù, pollame nobile, formaggi semi-stagionati e piatti saporiti.
Feudi di San Gregorio Pinot Nero è un rosso elegante e delicato, con note di ciliegia, lampone, fiori e leggere spezie, corpo medio e tannini setosi.
Abbinamenti: carni bianche, funghi, risotti, salumi delicati, pollame e formaggi semi-stagionati.
Il Massolino Barolo è un rosso elegante e strutturato, con note di rosa appassita, ciliegia, spezie e liquirizia, tannini fitti e grande longevità.
Abbinamenti: brasati, selvaggina, arrosti importanti, funghi, tartufo e formaggi stagionati.
Il Sassicaia Tenuta San Guido è un rosso iconico, elegante e complesso, con note di frutti neri, spezie, tabacco e cedro, tannini fitti ma raffinati e lunga persistenza. Si abbina bene a grandi carni rosse, selvaggina, arrosti importanti e formaggi stagionati.
Il Antinori Pian delle Vigne è un rosso elegante e strutturato, con note di ciliegia, prugna, spezie e tabacco, tannini fini e grande equilibrio. Si abbina bene a carni rosse, brasati, selvaggina, arrosti e formaggi stagionati.
Il Guado al Tasso Il Bruciato è un rosso morbido e intenso, con note di frutti rossi maturi, vaniglia e spezie dolci, gusto rotondo e persistente. Si abbina bene a carni alla griglia, arrosti, pasta al ragù, hamburger gourmet e formaggi stagionati.
Il Massolino Barolo è un rosso strutturato e complesso, con note di rosa, ciliegia, spezie e liquirizia, tannini fitti e grande eleganza. Si abbina bene a brasati, selvaggina, carni rosse importanti e formaggi stagionati.
L’Aglianico Feudi di San Gregorio è un rosso strutturato e deciso, con note di frutti scuri, spezie, cuoio e cacao, tannini presenti ma eleganti. Si abbina bene a carni rosse, brasati, selvaggina, ragù ricchi e formaggi stagionati.
Il Primitivo Conti Zecca è un rosso intenso e caldo, con note di prugna, ciliegia matura e spezie dolci, gusto morbido e avvolgente.
Si abbina bene a carni alla griglia, arrosti, pasta al ragù, selvaggina e formaggi stagionati.
Il Tancredi Donnafugata è un rosso strutturato e complesso, con note di frutti neri, spezie, tabacco e cacao, gusto elegante e persistente. Si abbina bene a carni rosse, arrosti, selvaggina, brasati e formaggi stagionati.
Il Hofstätter Lagrein è un rosso intenso e vellutato, con note di frutti di bosco, prugna e spezie leggere, gusto pieno ma equilibrato. Si abbina bene a carni rosse, selvaggina, spezzatini, salumi e formaggi stagionati.
Fresca, agrumata, minerale. Perfetto per ogni momento.
Elegante, frizzante
Un'esplosione di sapori in ogni morso: tenero carpaccio di manzo Oberto, rucola selvatica croccante, dolci pomodorini datterini, scaglie di pecorino DOP, maionese al tartufo, e un tocco di lusso con fleur de sel.
Il piatto viene preparato e flambato al tavolo per una fusione perfetta dei sapori
Saporito arancino al tartufo con cuore filante di parmigiano, un'esplosione di sapori italiani in ogni morso. Un connubio perfetto tra tradizione e innovazione culinaria. Buon appetito!
Deliziosi mondeghili fritti nel burro, accompagnati da una fonduta al parmigiano fumante e chips croccanti di parmigiano. Un Must della cucina tradizionale milanese, semplicemente spazialeee
Delizioso hummus di ceci presidio slow food fatto in casa, servito con verdure croccanti. Una combinazione di sapori freschi e sani che ti conquisteranno sin dal primo morso.
Tartare di tonno rosso condita con mela verde, granella di pistacchio e citronette al limone
accompagnato da uno shot di margarita…ed è subito messicooo!
Fiori di zucca ripieni di ricotta, acciughe e basilico fresco, avvolti da una sottile pastella di ceci fritti.
Fiori di zucca ripieni di mozzarella vegano e basilico fresco, avvolti da una sottile pastella di ceci.
Caprese con Burrata di Bufala pugliese e pappa al pomodoro, con olio al basilico fresco
Un connubio di tradizione e passione culinaria: i nostri inimitabili bucatini all’Amatriciana flambé preparati al tavolo.
Bucatini di Amatrice Pastificio Strampelli, guanciale amatriciano artigianale Famiglia Berardi flambato al brandy Stravecchio di Branca, passata di pomodoro presidio slow food Vincenzo Egizio, pecorino, Conciato Romano DOP buccia nera Presidio Slow Food Le Campestre, e pepe nero
4€
Ravioli al nero di seppia, ripieni di ricotta e limone, accompagnati da un ragù di mare e prezzemolo fresco.
Risotto Carnaroli Acquarello al Parmigiano Reggiano mantecato dentro la sua forma con caviale italiano.
Un connubio di tradizione e passione culinaria: i nostri inimitabili bucatini all’Amatriciana VEG flambé preparati al tavolo.
Bucatini di Amatrice Pastificio Strampelli, guanciale vegano di seitan, passata di pomodoro presidio slow food Vincenzo Egizio e gondino al pepe
Veg filetto a base di seitan con patate arrosto.
Squisite bombette ripiene di caciocavallo, abbracciate da cime di rapa saltate e avvolte in una delicata fonduta di caciocavallo. Gusta i sapori e la tradizione pugliese in ogni morso
Un tripudio croccante di calamari dorati, mazzancolle succose avvolti da una leggera pastella. Un'esplosione di sapori mediterranei che danza.
Trancio di ricciola scottato, servito con gazpacho di pomodoro fresco, chips di zucchine fritte e olio al basilico.
Tataki di tonno scottato con pomodorini gialli e rossi e olive taggiasche con crema di fave. Un'armonia perfetta che danza tra freschezza, intensità e pura eleganza.
Tagliata di manzo servita con rucola fresca, pomodorini e scaglie di parmigiano reggiano. Accompagnato da patate novelle arrosto.
Deliziose chips croccanti fatte in casa con pecorino vegano grattugiato e tartufo; un mix di sapori intensi e contrastanti. Che dire… una tira l’altra…
Deliziosi chips croccanti fatte in casa ricoperte di scaglie di pecorino fuso e tartufo. Ti faranno venire l'acquolina in bocca!
Soffice focaccia cotta al punto giusto, condita con olio extravergine d'oliva, sale marino e rosmarino fresco, un perfetto equilibrio di sapori mediterranei. Buonissima !
Croccanti chips fatte in casa con pepe e rosmarino
Friarielli saltati e ripassati con olio all’aglio e peperoncino
Patate novelle arrosto condite con olio al rosmarino
Una base soffice e croccante, condita da una vellutata di zucchine, mozzarella filante, alici sapide e delicati fiori di zucca.
Un delizioso mix di sapori italiani si fondono in armonia in questo piatto unico: pizza al padellino con pomodoro, melanzane fritte, parmigiano Malandrone, scamorza affumicata flambé direttamente al tavolo e basilico fresco.
Un capolavoro culinario deliziosamente fumoso: la pizza al padellino con pomodoro fresco, melanzane fritte croccanti, mozzarella fior di veg affumicato flambé al tavolo e basilico aromatico. Dedicata a tutti i vegani !
Impasto lievitato 36 ore, passata di pomodoro San Marzano, mozzaveg, basilico fresco e olio EVO.
Questa non è una pizza, è una rissa di sapori nel piatto. I friarielli gridano, la salsiccia risponde, l’impasto regge botta e tu… godi in silenzio (ma anche no). Roba seria, da mangiare con le mani e con gli amici rumorosi. Vietato usare posate.
Base soffice, mortadella stracciatella e pistacchio.
Una pizza cremosa, croccante e indecente al punto giusto.
Cheesecake vegana con cuore di frutti di bosco e glassa al pistacchio
Tiramisù classico preparato al tavolo con caffè rigorosamente della moka, savoiardi e una fantastica crema al mascarpone
Bignè grande croccante con all’interno panna montata al pistacchio, caramello e una cascata di cioccolato fuso sopra
Pizza fritta avvolta nello zucchero e servita con una cascata di nutella. Uno tira l'altro!
Sorbetto al limone mantecato con la vodka. Fresco e indimenticabile
Fette sottili di ananas fresco, marinato per esaltarne dolcezza e profumi, servito freddo con una quenelle di gelato che crea un piacevole contrasto tra freschezza e cremosità. Un dessert leggero, equilibrato e rinfrescante
Coperto con il nostro cestino del pane fatto in casa con diversi impasti €4
*Prodotto congelato all’origine**Alimento sottoposto a trattamento di bonifica preventiva, conforme alle prescrizioni del regolamento CE 853/2004, allegato III, sezione VII cap.3, lettera D, punto 3
Per favore avvisa il nostro staff delle tue necessità, allergie o intolleranze.
Arachidi e prodotti a base di arachidi.
Grano, segale, orzo, avena, farro, kamut e prodotti derivati.
Crostacei e prodotti a base di crostacei.
Mandorle, nocciole, noci, pistacchi e prodotti derivati.
Latte e prodotti a base di latte.
Lupini e prodotti a base di lupini.
Molluschi e prodotti a base di molluschi.
Pesce e prodotti a base di pesce.
Sedano e prodotti a base di sedano.
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Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.
Soia e prodotti a base di soia.
Anidride Solforosa e solfiti.
Uova e prodotti a base di uova.