1 burro e acciughe
2 crudo e burrata
Tartare di Carne scelta con Sale, pepe e olio EVO
Tartare di Carne scelta con Sale, pepe e olio EVO, capperi, acciughe, uovo marinato.
Tartare di carne scelta, condita con salsa di Soya, Erba cipollina, salsa Worcester e Avocado
servito con la nostra salsa Arteria,
Selezione di Salumi e Formaggi
La culatta (o culaccia) è un pregiato salume italiano, ricavato dalla parte centrale e nobile della coscia posteriore del suino, simile al culatello ma stagionato con la cotenna.
La nostra selezione di formaggi e salumi
Selezione di formaggi italiani e internazionali.
al sugo di arrosto
Contorno: Patate fritte* e Friggitello, funghi e medaglione di patate
Uno dei tagli più apprezzati dagli amanti della carne. Angus selezionato, cotto alla griglia e servito al punto giusto per esaltarne succosità, tenerezza e sapore autentico.
Due eccellenze in un unico piatto: tagliata morbida e picanha dal sapore intenso, accompagnate da patatine fritte croccanti e verdure fresche. Un must per gli amanti della carne.
Taglio iconico delle steakhouse americane, noto per il suo sapore intenso e la sua straordinaria succosità. Una carne dal carattere deciso, perfetta per chi cerca un'alternativa ai classici tagli di manzo.
Una delle migliori espressioni della tradizione piemontese. Carne selezionata, tenera e saporita, cotta alla griglia e servita a fette per valorizzarne ogni sfumatura di gusto.
tutti gli hamburger sono serviti con contorno a scelta tra patine fritte o insalata verde con pomodori
tutti gli hamburger sono serviti con pane artigianale fresco, allergeni contenuti nel pane (latte, uova).
patatine fritte*(surgelate all'origine).
La carne servita è selezionata in collaborazione alla nostra macelleria Monfassona Carni di Alessandria. Tutta la carne è fresca e servita a cottura sangue/medio per preservarne il sapore e la tenerezza. Se si desidera una cottura differente si prega di comunicarla al personale.
Carne di Fassona, Cheddar, insalata, pomodoro, salsa ketchup.
Ispirato alla "second city". Carne di Fassona, Cheddar, doppio bacon, salsa crispy.
Nduja, burrata e bacon
Carne di Fassona, insalata, scamorza, cipolle caramellate, maionese pepe lime.
Pregiata carne Angus, cheddar fuso, bacon croccante e la nostra salsa BBQ preparata secondo ricetta esclusiva. Un burger dal gusto intenso e irresistibile, dedicato ai veri amanti della carne
Carne di Fassona (tartare) pecorino, insalata, pomodoro, maionese.
Carne di Fassona, doppio cheddar, cipolle caramellate, bacon, insalata, pomodoro, uovo e salsa Spicy.
hamburger vegetariano , cipolle caramellate, pomodoro, maionese provola affumicata
Carne di Fassona, Tomino, bagnetto verde, cipolla caramellata
Carne di Fassona, robiola di Roccaverano, cipolle caramellate, coppa.
Tutti home made
Caramello salato oppure frutti di bosco
Torta alle nocciole, crema al mascarpone e gelèe al caffè
Cantina Somaglia Nizza Monferrato (AT)
Blend di Timorasso e Sauvignon
Birra Artigianale Selezionata
Birra Alessandria - Golden Ale - 5%
Civale (AL) -MODERN IPA - 6.2%
75CL
Liquore all'arancia dolce e amara
Consumazione obbligatoria con il servizio al tavolo.
Bitter campari, Vermouth rosso, soda
rum scuro, rum chiaro, ginger ale
Bitter, Vermouth e birra chiara
Bitter campari, vermouth rosso, bourbon.
Rum, lime e coca cola
rum,lime, violetta
rum, lime, zucchero
gin, succo di limone, zucchero, soda.
gin e tonica
gin e lemon
gin london dry, succo di limone, zucchero, angostura bitter, soda.
gin, ginger beer, lime.
Vermouth rosso, bourbon o rye whisky
Tequila, triple sec, lime
Zucchero di canna, lime, rum bianco, menta, soda
Vodka, ginger beer, lime.
gin, vermouth rosso, bitter campari.
angostura bitter, zucchero, bourbon
Tequila, lime e soda al pompelmo
rum, cocco e succo d'ananas.
Vodka, succo d'arancia.
Tequila, succo d'arancia, granatina.
Gin, limone, sciroppo di zucchero e crème de mure
Cachaca, lime, zucchero
Vodka, lime e zucchero
Rum scuro e ginger beer
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Arachidi e prodotti a base di arachidi.
Grano, segale, orzo, avena, farro, kamut e prodotti derivati.
Crostacei e prodotti a base di crostacei.
Mandorle, nocciole, noci, pistacchi e prodotti derivati.
Latte e prodotti a base di latte.
Lupini e prodotti a base di lupini.
Molluschi e prodotti a base di molluschi.
Pesce e prodotti a base di pesce.
Sedano e prodotti a base di sedano.
Senape e prodotti a base di senape.
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.
Soia e prodotti a base di soia.
Anidride Solforosa e solfiti.
Uova e prodotti a base di uova.
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