Tranci di focaccia ad alta idratazione farciti
Prosciutto di Amatrice e bufala campana
Selezione di salumi e formaggi (Consigliato per 2 o 4 persone)
Selezione di salumi e formaggi (Consigliato per 1 o 2 persone)
Polpette, con sugo di pomodoro e bruschette olio e sale
Formaggi misti del Lazio
Gnocchi di patate fatti in casa e ragù della tradizione
Bucatini pomodoro, guanciale e pecorino... e basta
Tonnarelli "Pastificio Allegretti" con funghi porcini
Tonnarelli "Pastificio Allegretti" con pecorino romano e pepe
Ravioli ripieni di provola e porcini con burro e salvia
La disponibilità dei prodotti potrebbero variare in base alle esigenze di frollatura e alle disponibilità degli allevamenti.
Taglio Costata min. 600gr
Il prezzo si intende all'hg
10 Pz.
Braciola, Salsiccia, Abbacchio, Panontella...Consigliato per 1 o 2 persone
2 Pz
Serviti con Patatine Dippers
Pan brioche, burger di Fassona, insalata, pomodoro, mayo
Pan brioche, burger di Fassona, provola affumicata, chips di guanciale, cipolla agrodolce, mayo
Pan brioche, porchetta d'Ariccia, cicoria ripassata, provola affumicata, riduzione di vino rosso.
Piatti del giorno non sempre disponibili
Cordon bleu e patatine fritte
Disponibile dalle 19:00
con pomodoro e mozzarella
con pecorino e pepe
Crocchette di patate con mortadella e crema di parmigiano
Aggiunta ingrediente 3€
Pomodoro, fior di latte
Pomodoro, fior di latte, funghi champignon, prosciutto crudo, salame ungherese, uovo, olive nere con nocciolo
Pomodoro, fior di latte, alici
Pomodoro, alici, aglio, origano
Fior di latte, salsicce, funghi champignon
Pomodoro, fior di latte, mozzarella di bufala
Pomodoro, fior di latte, funghi champignon
Pomodoro, fior di latte, ventricina piccante
Fior di latte, cicoria, salsiccia
Fior di latte, radicchio, gorgonzola
Fior di latte, porchetta di Ariccia "Cioli", cicoria, riduzione di vino rosso dei castelli.
Fior di latte, funghi porcini, provola affumicata, speck, prezzemolo, pecorino romano
Pomodoro, fior di latte, mozzarella di bufala, alici, basilico, grana in uscita
Fior di latte, patate ripassate con burro cipolla e guanciale
Tiramisù tradizionale fatto in casa
Brownie con Gelato al Fiordilatte e caramello
Romanozzo con panna e caramello
Torta crema e pinoli
Gelati Fatti in casa (chiedere al cameriere i gusti del giorno disponibili)...la porzione comprende massimo 3 gusti
Arachidi e prodotti a base di arachidi.
Grano, segale, orzo, avena, farro, kamut e prodotti derivati.
Crostacei e prodotti a base di crostacei.
Mandorle, nocciole, noci, pistacchi e prodotti derivati.
Latte e prodotti a base di latte.
Lupini e prodotti a base di lupini.
Molluschi e prodotti a base di molluschi.
Pesce e prodotti a base di pesce.
Sedano e prodotti a base di sedano.
Senape e prodotti a base di senape.
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.
Soia e prodotti a base di soia.
Anidride Solforosa e solfiti.
Uova e prodotti a base di uova.