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3 crocchetta di baccalà e patatate con maionese al lime
insalata di polpo, gambero e verdura di stagione
burrata con alici del cantatrico
pane tostato, burro e alici del cantabrico.
con nocciole, misticanza, maio al wasabi
7 arrosticini di pecora
110 g di battuta di manza “la regina delle prealpi”, servita con pane caldo, capperi, senape
8 bombette di pollo croccantissimo, con salsa leggermente piccante
8 bombette di pollo croccantissimo, laccate con salsa teryaky, sesamo e cipollotto
Accompagnati da patate al forno
Le nostre costine affumicate per 7 ore e laccate con salsa BBQ
La nostra punta di petto di manzo affumicata per 15 ore
tagliata con sale, rosmarino e patate al forno
polipo cotto a bassa temperatura con purea di patate e olive taggiasche
serviti con patate
svizzera di tonno, burrata, teryaki, maio al wasabi, insalata
1 astice al burro, maionese al lime, lattughino e cipollotto
gamberi alla piastra, insalata di cetrioli korea, pesche, arachidi, sesamo
polpo cotto a bassa temperatura e poi arrostito con patate, olive taggiasche, insalata e maio al lime
le nostre costine sfilacciate a mano, salsa BBQ, cheddare fuso e bacon croccante
le nostre costine sfilacciate a mano, salsa koreana, cheddare e bacon croccante, cipolla, verza allo zenzero
Punta di petto di manzo affumicata, salsa alla senape, rucola, pomodorini e cipolla alla piastra
Spalla di maiale affumicata per 12 ore, verza viola marinata e salsa BBQ
Spalla di maiale affumicata per 12 ore, verza viola marinata con zenzero cipollotto, salsa BBQ piccantina, cetriolini
potato roll, svizzera di manzo con insalata, pomodoro, bacon, formaggio, salsa maio e cetriolini
potato roll, svizzera di manzo con insalata, pomodoro, bacon, formaggio, cipolla alla piastra, salsa maio, cetriolini
pollo croccante cheddar, bacon, uovo all’occhio di bue, insalata, pomo
croccante, teriyaki, sesamo, coleslaw con zenzero, salsa agrodolce e uovo nero
pane a fette formaggio alla piastra, pesce caramellate al miele e insalata
Il finale che ti meriti.
Tutti i nostri prodotti possono essere congelati/surgelati.Per qualsiasi informazione su sostanze e allergeni è possibile consultare l'apposita documentazione che verrà fornita, a richiesta, dal personale in servizio
Arachidi e prodotti a base di arachidi.
Grano, segale, orzo, avena, farro, kamut e prodotti derivati.
Crostacei e prodotti a base di crostacei.
Mandorle, nocciole, noci, pistacchi e prodotti derivati.
Latte e prodotti a base di latte.
Lupini e prodotti a base di lupini.
Molluschi e prodotti a base di molluschi.
Pesce e prodotti a base di pesce.
Sedano e prodotti a base di sedano.
Senape e prodotti a base di senape.
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.
Soia e prodotti a base di soia.
Anidride Solforosa e solfiti.
Uova e prodotti a base di uova.