Con cosa ti va di iniziare?
Un grande classico dell'Osteria, morbido gnocco fritto con una selezione di salumi e formaggi del territorio
Gamberi freschi serviti con pomodorini, cipolla rossa e una delicata emulsione
Sottili fette di manzo insaporite da una marinatura a secco e profumate erbe aromatiche. Un antipasto leggero e raffinato
Il grande classico della tradizione: crema di fave vellutata e cicoria ripassata
Un contrasto irresistibile: la dolcezza delle pesche, la sapidità del crudo e la cremosità della burrata
Morbida e speziata crema di ceci arricchita dal sapore intenso dei pomodorini secchi
Golosi e irresistibili
La tradizione romana in tavola: non servono descrizioni
Un primo piatto di mare gustoso e saporito
Risotto cremoso allo zafferano con salsiccia: un omaggio ai sapori della Lombardia
Il piatto delle feste per eccellenza
Non ha bisogno di presentazioni
Il grande classico: sfoglia ruvida, besciamella cremosa e ragù di carne cotto lentamente. Irresistibile a ogni forchettata
Tagli di carne succulenti e sfiziose proposte di pesce
Taglio pregiato e tenerissimo, per chi ama il sapore autentico della carne
Ottimo anche come antipasto
Un taglio succoso, nappato con un intenso fondo bruno di cottura che ne esalta il sapore
Salamella, coppa, manzo, porchetta, pollo, wurstel e un cremoso tomino
Un secondo leggero ma saporito: verdure di stagione saltate in padella con totani e gamberi freschi.
Succulente fette di roast beef, accompagnate da rucola e grana
Battuta di carne cruda con burrata morbida e fresca
Tonno dal cuore rosato, scottato velocemente per preservarne la morbidezza e il gusto
Non puoi davvero perderteli
Arachidi e prodotti a base di arachidi.
Grano, segale, orzo, avena, farro, kamut e prodotti derivati.
Crostacei e prodotti a base di crostacei.
Mandorle, nocciole, noci, pistacchi e prodotti derivati.
Latte e prodotti a base di latte.
Lupini e prodotti a base di lupini.
Molluschi e prodotti a base di molluschi.
Pesce e prodotti a base di pesce.
Sedano e prodotti a base di sedano.
Senape e prodotti a base di senape.
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.
Soia e prodotti a base di soia.
Anidride Solforosa e solfiti.
Uova e prodotti a base di uova.