Gamberi saltati in padella e conditi con pomodorini cipolla rossa di tropea sedano prezzemolo e olive nere

Il salmorejo è una zuppa fredda cremosa tipica spagnola: un piatto estivo denso e saporito, a base di pomodori maturi, pane raffermo, olio extravergine di oliva, aglio (poco poco) e aceto. Servito con uova sode e prosciutto crudo spadellato...Ottimo anche come primo piatto leggero e gustoso

Ottimo anche come contorno

Delicato carpaccio di filetto marinato, un abbraccio di sapori raffinati, note agrumate e un tocco di erbe aromatiche. 

Per ingannare l'attesa, cosa c'è di meglio di 4 fette di salame con la nostra focaccia? (se preferisci 4 fette di altro salume)

Uno stuzzichino veramente gustoso: croccante focaccia fritta e morbide fette di prosciutto crudo

Orecchiette di pasta fresca , pomodorini ciliegino mozzarella di bufala e mentuccia fresca . Servita tiepida 

Pomodoro maturo , mozzarella fiordilatte e basilico in salsa besciamella : semplicità e gusto 

Il salmorejo è una zuppa fredda cremosa tipica dell'Andalusia:un piatto estivo denso e saporito, a base di pomodori maturi, pane raffermo, olio extravergine di oliva, aglio (poco poco) e aceto. Guarnito con uova sode e prosciutto crudo spadellato.

Il  piatto che sta diventando famoso come la Carbonara e la Amatriciana. 

La pasta è condita con zucchine fritte , pecorino e provolone .

Un sugo speciale fatto con un mix di pomodorini gialli e rossi , grana e pecorino per un sapore inconfondibile . Scarpetta obbligatoria 

Friggiamo le zucchine con farina e pane grattuggiato per dare un gusto maggiore

Il piatto simbolo della cucina romana, unico nel suo genere. Saporito e super cremoso.

Classiche lasagne alla bolognese con pasta fresca agli spinaci

Guanciale croccante, pomodoro e pecorino

Delicato risotto cremoso avvolto da una riduzione di mirtilli e gin, un'esplosione di sapori fruttati. Completato da una burrata morbida, che aggiunge un tocco di freschezza.

Servita con piattoni alla pizzaiola . Tener come il vitello , saporita come il manzo . Panatura doppia per una maggiore croccantezza.

La cottura CBT (cotto a bassa temepratura) permette di mantenere le carni succose e non asciutte 

Taglio di Manzo succulento e saporito cotto per 12 ore a bassa T e poi completato alla griglia. Servito con contorno di patate tris di colori, arancione pel le dolci , le viola e le gialle olandesi 

Taglio saporito e succulento, cotto alla brace per esaltarne il gusto intenso. Selvaggio, tenero, irresistibile.

consigliata x 2 persone 

Serviti con la nostra focaccia.

Squisite verdure di stagione alla griglia servite con focaccia e la nostra carne salada marinata alle erbe

Squisite verdure di stagione alla griglia servite con focaccia.

Squisite verdure di stagione servite con carne e focaccia.

Squisite verdure di stagione servite con pollo e focaccia.

Squisite verdure di stagione servite con pesce e focaccia.

leggermente piccante 

Ottimo anche come antipasto

Colorata, croccante, squisita: la giardiniera di verdure miste preparata da noi sarò l'abbinamento perfetto come contorno o antipasto.

Servito con gelato fiordi panna 

Un dolce abbraccio di profitterol soffici, ripieni di vellutata crema al mascarpone, avvolti da una cascata di cioccolato fondente. Un'esplosione di piacere che conquista cuore e palato.

A grande richiesta...è' tornata!

Golosa crema catalana caramellata e profumata alla cannella.

Un grande classico proposto nella versione tradizionale.

Un mix irresistibile di cioccolato fondente, biscotti croccanti e burro morbido.
(contiene tracce di soia e di senape).

5 formaggi accompagnati dalle nostre marmellate fatte in casa