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  • Carta dei Vini

Antipasti

Carpaccio Rucola e Grana

€ 11,00

Carpaccio al Formaggio di Fossa

€ 11,00

Carpaccio al Formaggio di Fossa, Pere e Zenzero

€ 12,00

Carpaccio al Formaggio di Fossa e Noci di Macadamia

€ 12,00

Carpaccio al Tartufo Nero

€ 13,00

Battuta di Fassona Piemontese

€ 15,00

Tartare al Tartufo Nero

€ 17,00

Misto di Affettati Locali con Giardiniera fatta in Casa

€ 15,00

Antipasto Madama

€ 15,00

Antipasto Madama al Tartufo Nero

€ 17,00

Uova Strapazzate al Tartufo Nero

€ 11,00

Primi piatti

Tagliatelle al Ragù

€ 11,00

Tagliatelle ai Funghi Porcini

€ 13,00

Tagliatelle con Tartufo Nero

€ 15,00

Tagliatelle alla Madama Dorè con Tartufo Nero

€ 17,00

Ravioli al Ragù

€ 11,00

Ravioli con Chianina affumicata, Carciofi e Pepe macinato

€ 12,00

Ravioli con Funghi Porcini

€ 13,00

Ravioli con Funghi Porcini e Crema di Pistacchio

€ 14,00

Ravioli con Funghi Porcini e Zafferano

€ 14,00

Ravioli Stridoli e Salsiccia

€ 13,00

Ravioli ripieni di Ciauscolo e Ricotta con Nocciole, Spinaci e Parmigiano

€ 13,00

Tortelloni Verdi Burro e Salvia

€ 12,00

Tortelloni Verdi con Tartufo Nero

€ 17,00

Tortelloni Verdi con Formaggio di Fossa e Noci di Macadamia

€ 13,00

Strozzapreti al Ragù

€ 11,00

Strozzapreti al Gorgonzola, Speck e Zafferano

€ 12,00

Passatelli con Formaggio di Fossa e Pomodorini

€ 13,00

Passatelli con Tartufo Nero

€ 16,00

Cappelletti in Brodo

€ 15,00

Spaghetti alla Carbonara

€ 11,00

Secondi piatti

Tagliata di Manzo Sale Grosso e Rosmarino

€ 17,00

Tagliata di Manzo al Formaggio di Fossa

€ 18,00

Tagliata di Manzo ai Funghi Porcini

€ 18,00

Tagliata di Manzo al Tartufo Nero

€ 20,00

Tagliata di Manzo con Pinoli, Pistacchio, Nocciole, Mele e Riduzione di Sangiovese

€ 18,00

Filetto alla Griglia

€ 23,00

Filetto al Pepe Verde

€ 25,00

Filetto ai Funghi Porcini

€ 26,00

Costata di Manzo

€ 25,00

Fiorentina (all'etto)

€ 5,00

Grigliata Mista di Maiale

€ 16,00

Galletto alla Cacciatora

€ 14,00

Agnello alla Brace

€ 16,00

Agnello in Gagiotto

€ 18,00

Contorni

Insalata Mista

€ 5,00

Insalata di Ovuli

Solo in stagione

€ 14,00

Misticanza

€ 5,00

Misto Gratin

€ 5,00

Erbette di Campagna Saltate in Padella

€ 5,00

Patate al Forno

€ 5,00

Misto di Contorni

€ 7,00

Funghi Porcini Fritti

€ 14,00

Funghi Porcini alla Giuditta

€ 14,00

Funghi Porcini alla Griglia

€ 14,00

Dessert

Torta Madama

€ 5,00

Crema di Mascarpone con Amaretti

€ 5,00

Crema di Mascarpone Nutella e Nocciole

€ 5,00

Crema di Mascarpone con Biscotti al Caramello

€ 5,00

Cheesecake con Marmellata di More

€ 5,00

Crostata

€ 5,00

Sfogliata di Mele e Pere

€ 5,00

Carta dei Vini

Le Bollicine

Cuvée alla Moda - Franciacorta Brut DOCG

Azienda Agricola Monzio Campagnoni Adro (BS)

€ 32,00

Franciacorta Brut - DOCG Millesimato

Azienda Agricola Monzio Compagnoni Adro (BS)

€ 37,00

Franciacorta Saten - DOCG Millesimato

Azienda Agricola Monzio Compagnoni Adro (BS)

€ 38,00

Franciacorta Extra Brut - Millesimato DOCG

Azienda Agricola Monzio Compagnoni Adro (BS)

€ 42,00

Franciacorta Brut Nature - DOCG Millesimato Riserva Noir

Azienda Agricola Monzio Compagnoni Adro (BS)

€ 72,00

Franciacorta Rosè - DOCG Millesimato

Azienda Agricola Monzio Compagnoni Adro (BS)

€ 39,00

Inkino Brut - Trento DOC Millesimato

Mas dei Chini Trento (TN)

€ 37,00

Inkino Nature - Trento DOC Millesimato

Mas dei Chini Trento (TN)

€ 45,00

Maximum - Trento DOC Blanc de Blancs

Ferrari Trento (TN)

€ 38,00

Perlé Bianco - Trento DOC Riserva

Ferrari Trento (TN)

€ 65,00

Giulio Ferrari - Riserva del Fondatore Trento DOC

Ferrari Trento (TN)

€ 190,00

Case Bianche Conegliano Valdobbiadene - Prosecco Superiore Extra Dry DOCG

Col Sandago Susegana (TV)

€ 22,00

KK - Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero

Azienda Agricola Kante Duino Aurisina (TS)

€ 35,00

KK - Spumante Metodo Classico Rosé Dosaggio Zero

Azienda Agricola Kante Duino Aurisina (TS)

€ 35,00

Metodo Classico Ravenna Bianco - Spumante IGT Dosaggio Zero Millesimato

Tenute Tozzi Casola Valsenio (RA)

€ 34,00

Il Patriota - Spumante Metodo Classico Brut Millesimato

Cantina Fregnan Poppi (AR)

€ 45,00

Etna DOC - Spumante Brut Metodo Classico Blanc De Noirs

La Gelsomina Piedimonte Etneo (CT)

€ 42,00

Crémant de Bourgogne - AOC Brut Millesimé

Moillard-Grivot Bourgogne – France

€ 30,00

Champagne Premier Cru Prestige - AOC Brut

Maurice Delabaye Vallée de la Marne

€ 70,00

Champagne Rosé Premier Cru - AOC Brut

Autréau Champillon sur Marne (France)

€ 75,00

Champagne Gran Cru Blanc de Blancs - AOC Brut

Autréau Champillon sur Marne (France)

€ 85,00

Le Sourire de Reims - Champagne AOC Brut Millesimé 2009

Abelé 1757 Montagne de Reims

€ 250,00

I Bianchi

Stella Dorata - Langhe DOC Arneis

Rossana Sandri Treiso (CN)

€ 27,00

Al Bric - Riesling Langhe DOC

Diego Pressenda Monforte d’Alba (CN)

€ 29,00

Gewürztraminer - Alto Adige DOC

Cantina Kurtatsch Cortaccia (BZ)

€ 26,00

Müller Thurgau - Alto Adige DOC

Cantina Kurtatsch Cortaccia (BZ)

€ 25,00

Cà del Magro - Custoza DOC Superiore

Monte del Frà Sommacampagna (VR)

€ 26,00

Ribolla Gialla - Venezia Giulia IGP

Bucovaz San Giovanni al Natisone (UD)

€ 24,00

Sauvignon - Friuli DOC

Bucovaz San Giovanni al Natisone (UD)

€ 24,00

Friulano - Friuli DOC

Bucovaz San Giovanni al Natisone (UD)

€ 24,00

Tantalilli - Romagna Albana Secco DOCG

Tenute Tozzi Casola Valsenio (RA)

€ 25,00

Il Rebolà - Rimini Rebola DOC

Cantina Pastocchi Rimini (RN)

€ 23,00

Vivi - Colli di Rimini Rebola DOC

Azienda Agricola San Valentino Rimini (RN)

€ 32,00

Riesling - Rubicone IGT

Enio Ottaviani San Clemente (RN)

€ 28,00

225 - Mazoni Bianco Toscano IGT

Pergentina Poppi (AR)

€ 42,00

Isabel - Marche Pinot Nero IGT Vinificato in Bianco

Azienda Agricola De Leyva Pesaro (PU)

€ 32,00

Melodia - Falerio Pecorino DOC

Azienda Agricola Franginella Montalto delle Marche (AP)

€ 22,00

Passerina - Marche IGT

Azienda Agricola Franginella Montalto delle Marche (AP)

€ 22,00

Sale - Salento Bianco IGT

Menhir Salento Bagnolo del Salento (LE)

€ 22,00

Grillo - Sicilia DOC

Tenute Orestiadi Gibellina (TP)

€ 22,00

I Rossi

Baccara - Barbera D’Alba Doc

Rosanna Sandri Treiso (CN)

€ 27,00

Dosso - Dolcetto D’Alba DOC

Diego Pressenda Monforte d’Alba (CN)

€ 22,00

Botero - Langhe Nebbiolo DOC

Rosanna Sandri Treiso (CN)

€ 27,00

Langhe Nebbiolo - DOC

Diego Pressenda Monforte d’Alba (CN)

€ 30,00

Barolo Barbadelchi - DOCG

Diego Pressenda Monforte d’Alba (CN)

€ 65,00

Ariota - Barbera D'Alba DOC Superiore

Diego Pressenda Monforte d’Alba (CN)

€ 30,00

Pinot Nero - Alto Adige DOC

Cantina Kurtatsch Cortaccia (BZ)

€ 26,00

Glen Pinot Nero - Alto Adige DOC Riserva

Cantina Kurtatsch Cortaccia (BZ)

€ 46,00

Lagrein - Alto Adige DOC

Cantina Kurtatsch Cortaccia (BZ)

€ 25,00

Valpolicella Classico - DOC

Monte del Frà - Fumane (VR) Tenuta Lena di Mezzo

€ 23,00

Ripasso Valpolicella - Classico DOC Superiore

Monte del Frà - Fumane (VR) Tenuta Lena di Mezzo

€ 29,00

Amarone della Valpolicella - DOC

Monte del Frà - Fumane (VR) Tenuta Lena di Mezzo

€ 60,00

Scarnocchio - Amarone della Valpolicella DOCG Classico Riserva

Monte del Frà - Fumane (VR) Tenuta Lena di Mezzo

€ 80,00

Merlot - Friuli DOC

Bucovaz San Giovanni al Natisone (UD)

€ 24,00

Cabernet Franc - Friuli DOC

Bucovaz San Giovanni al Natisone (UD)

€ 24,00

Cabernet Sauvignon - Collio DOC

Azienda Agricola Muzic San Floriano del Collio (GO)

€ 28,00

Terra dei Gessi Rosso - Ravenna IGT

Tenute Tozzi Casola Valsenio (RA)

€ 20,00

Franco - Ravenna Merlot IGP

Tenute Tozzi Casola Valsenio (RA)

€ 28,00

Iko - Romagna Sangiovese DOC Superiore

Tenute Tozzi Casola Valsenio (RA)

€ 24,00

Vivì - Ravenna Pinot Nero IGT

Tenute Tozzi Casola Valsenio (RA)

€ 35,00

Borgo dei Guidi - Rubicone Sangiovese Cabernet Sauvignon IGT

Poderi dal Nespoli Cusercoli (FC)

€ 28,00

Tre Rocche - Romagna Sangiovese DOC Superiore

Fattoria Nicolucci Predappio (FC)

€ 24,00

Vigna del Generale - Romagna Sangiovese DOC Superiore Riserva

Fattoria Nicolucci Predappio (FC)

€ 48,00

Prugneto - Romagna Sangiovese DOC Superiore

Poderi dal Nespoli Cusercoli (FC)

€ 24,00

Perimea - Sangiovese Rubicone IGT

Amaracmand Sorrivoli di Roncofreddo (FC)

€ 24,00

Imperfetto - Rubicone Sangiovese IGT

Amaracmand Sorrivoli di Roncofreddo (FC)

€ 29,00

Canté - Romagna Sangiovese DOC Superiore

Azienda Agricola Oliveti Poggio Torriana (RN)

€ 18,00

Montepirolo - Cabernet Sauvignon Colli di Rimini DOC

San Patrignano Coriano (RN)

€ 25,00

Avi - Sangiovese Romagna DOC Superiore Riserva

San Patrignano Coriano (RN)

€ 28,00

Classe 1927 - Romagna Sangiovese DOC Superiore Riserva

Cantina Pastocchi Rimini (RN)

€ 26,00

Solis Ortis - Rimini Cabernet Sauvignon DOC

Cantina Pastocchi Rimini (RN)

€ 24,00

V Canto - Rimini Sangiovese DOC

Cantina Pastocchi Rimini (RN)

€ 22,00

Scabi - Romagna Sangiovese DOC Superiore

Azienda Agricola San Valentino Rimini (RN)

€ 24,00

Vivi Rosso - Rubicone IGT

Azienda Agricola San Valentino Rimini (RN)

€ 28,00

Il Conte di Covignano - Sangiovese Romagna DOC Riserva

Azienda Agricola San Valentino Rimini (RN)

€ 36,00

Marnoso - Sangiovese Romagna DOC Superiore

Azienda Agricola Villa Otto Lune Rimini (RN)

€ 23,00

Ca' Giovannino - Rubicone Rosso IGT

Azienda Vitivinicola Flenghi Novafeltria (RN)

€ 18,00

Torricella - Rubicone Rosso IGT

Azienda Vitivinicola Flenghi Novafeltria (RN)

€ 19,00

Due Passi - Rubicone Rosso IGT

Azienda Vitivinicola Flenghi Novafeltria (RN)

€ 22,00

Al Canapo - Chianti Colli Senesi DOCG

Bindi Sergardi - Vagliagli (SI) Tenuta I Colli

€ 23,00

Chianti Classico - DOCG

Castello di Radda Radda in Chianti (SI)

€ 30,00

Mocenni 89 - Chianti Classico DOCG Gran Selezione

Bindi Sergardi - Vagliagli (SI) Tenuta Mocenni

€ 65,00

Camponovo - Rosso di Montalcino DOC

La Gerla - Aisna Montalcino (SI)

€ 35,00

Camponovo - Rosso di Montalcino DOCG

La Gerla - Aisna Montalcino (SI)

€ 80,00

Tignanello - Toscana Rosso IGT

Marchesi Antinori San Casciano in Val di Pesa (FI) Tenuta Tignanello

€ 150,00

Guss - Super Tuscan Toscana Rosso IGT

Castello di Radda Radda in Chianti (SI)

€ 88,00

Campo delle Conchiglie - Toscana Rosso IGT

Azienda Agricola Fontanelle Montalcino (SI)

€ 30,00

Il Bruciato - Bolgheri Rosso DOC

Marchesi Antinori San Casciano in Val di Pesa (FI) Tenuta Guado al Tasso

€ 40,00

Imeneo - Bolgheri Rosso DOC

Villanoviana Bolgheri (LI)

€ 38,00

Sant'Uberto - Bolgheri Rosso DOC Superiore

Villanoviana Bolgheri (LI)

€ 70,00

Villanoviana - Riserva Cabernet Franc Toscana IGT

Villanoviana Bolgheri (LI)

€ 100,00

Sabazio - Rosso di Montepulciano DOC

Antinori - Montepulciano (SI) La Braccesca

€ 24,00

Vino Nobile di Montepulciano - DOCG

Antinori - Montepulciano (SI) La Braccesca

€ 32,00

La Fonte - Montecucco Sangiovese DOCG

Tenuta Pianirossi Cinigiano (GR)

€ 30,00

Pianirossi - Toscana Rosso IGT

Tenuta Pianirossi Cinigiano (GR)

€ 40,00

Trio - Toscana Rosso IGT

Pergentina Poppi (AR)

€ 44,00

Maesta - Sangiovese Toscana IGT

Pergentina Poppi (AR)

€ 56,00

Silvo - Pinot Nero

De Leyva Pesaro (PU)

€ 38,00

Lalocco - Marche Rosso IGT

Vigne di Leo Staffolo (AN)

€ 25,00

Diana - Lacrima di Morro D'Alba DOC

Azienda Agricola Filodivino San Marcello (AN)

€ 23,00

Rosso Conero - DOC

Fattoria le Terrazze Numana (AN)

€ 23,00

Sassi Neri - Conero Riserva DOCG

Fattoria le Terrazze Numana (AN)

€ 47,00

Pelago - Marche Rosso IGT

Umani Ronchi Osimo (AN)

€ 55,00

Leo Guelfus - Rosso Piceno DOC Superiore

Sangiovanni Offida (AP)

€ 24,00

Montefalco Rosso - DOC

Cantina F.lli Pardi Montefalco (PG)

€ 23,00

Montefalco Sagrantino - DOCG

Cantina F.lli Pardi Montefalco (PG)

€ 37,00

Sacrantino - Montefalco Sagrantino DOCG Riserva

Cantina F.lli Pardi Montefalco (PG)

€ 49,00

La Regia Specula - Colline Teramane Montepulciano d'Abruzzo DOCG

Orlandi Contucci Ponno Roseto degli Abruzzi (TE)

€ 24,00

Montepulciano d'Abruzzo - Colline Teramane DOCG Riserva

Orlandi Contucci Ponno Roseto degli Abruzzi (TE)

€ 42,00

Primitivo Manduria - DOC

Menhir Salento Bagnolo del Salento (LE)

€ 22,00

Pepe - Negroamaro Terra d'Otranto DOC

Menhir Salento Bagnolo del Salento (LE)

€ 24,00

Etna Rosso - DOC

Tenute Orestiadi - La Gelsomina Presa Piedimonte Etneo (CT)

€ 28,00

Perricone - Sicilia DOC

Tenute Orestiadi Gibellina (TP)

€ 23,00

Paxmentis - Sicilia Syrah DOC

Tenute Orestiadi Gibellina (TP)

€ 25,00

I Dolci

Asti Spumante - DOCG Dolce

Matteo Soria Asti (AT)

€ 20,00

Recioto della Valpolicella - DOCG Classico (50cl)

Monte del Frà – Fumane (VR) Tenuta Lena di Mezzo

€ 45,00

Monastero Passito - Bianco Veneto IGT (37,5cl)

Monte del Frà Sommacampagna (VR)

€ 32,00

Ally - Albana Passito DOCG (50cl)

Tenute Tozzi Casola Valsenio (RA)

€ 35,00

Montefalco Sagrantino - Passito DOCG (37,5cl)

Cantina F.lli Pardi Montefalco (PG)

€ 33,00

Etna - Moscato Passito Terre Siciliane IGT (50cl)

La Gelsomina Piedimonte Etneo (CT)

€ 33,00

Pacènzia - Zibibbo Vendemmia Tardiva (50cl)

Tenute Orestiadi Gibellina (TP)

€ 30,00

Allergeni

  • Arachidi

    Arachidi e prodotti a base di arachidi.

  • Cereali contenenti glutine

    Grano, segale, orzo, avena, farro, kamut e prodotti derivati.

  • Crostacei

    Crostacei e prodotti a base di crostacei.

  • Frutta a guscio

    Mandorle, nocciole, noci, pistacchi e prodotti derivati.

  • Latte

    Latte e prodotti a base di latte.

  • Lupini

    Lupini e prodotti a base di lupini.

  • Molluschi

    Molluschi e prodotti a base di molluschi.

  • Pesce

    Pesce e prodotti a base di pesce.

  • Sedano

    Sedano e prodotti a base di sedano.

  • Senape

    Senape e prodotti a base di senape.

  • Sesamo

    Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.

  • Soia

    Soia e prodotti a base di soia.

  • Solfiti

    Anidride Solforosa e solfiti.

  • Uova

    Uova e prodotti a base di uova.