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I Rum dell'AIP

Diplomatico planas

 Rum Bianco invecchiato 6 anni in fusti di legno, incredibilmente piacevole e relativamente semplice nella beva eppure sorprendentemente complesso per la categoria; morbido e dalla grande armonia. Colore limpido, cristallino e brillante, all'olfatto rivela sentori di canna da zucchero, caffè verde, pepe bianco e zucchero filato, note quasi confettate e di pane in cassetta.

€ 8,00

Diplomatico riserva

Il rum Diplomatico Reserva Exclusiva viene sapientemente distillato in antichi pot still di rame per la sua componente di rum pesanti e in alambicchi a colonna e Batch Kettle per il restante 20% di rum leggeri. L’invecchiamento avviene in piccole botti di rovere fino a 12 anni.

Grazie al suo eccellente equilibrio, questo rum da degustazione pluripremiato è un punto di riferimento per chiunque ami i liquori pregiati. 

€ 9,00

Kraken

Il Rum The Kraken Black Spiced è un rum speziato proveniente da Trinidad e Tobago. Un distillato dal carattere misterioso e intrigante, ispirato alla leggendaria creatura marina. Preparato con una miscela segreta di 13 spezie, affascina con il suo gusto ricco e avvolgente.

€ 8,00

Barcelò imperial

Colore ambrato ramato intenso.
Colore ambrato ramato brillante. Aromi di crema di burro, ciliegie essiccate, vaniglia intensa, confettura di ananas e noci caramellate seguiti da un ingresso delicato verso un gusto secco ma fruttato. Corpo medio ed esuberante con grande profondità ed equilibrio. Finale dal sapore di torta gelato di carote, noce di cola, moka e un deciso gusto tostato che svanisce gradualmente.

€ 8,00

Don Papa

Il rum Don Papa prende il nome da Papa Isio, eroe rivoluzionario che partecipò alla guerra di liberazione delle Filippine dalla dominazione spagnola. E proprio dal suo spirito indomito prende ispirazione questo rum, che viene interamente prodotto sull’isola di Negros, celebre per il suo terreno vulcanico che produce uno zucchero di canna tra i più dolci e rinomati al mondo. Don Papa è stato lanciato nel 2012, e fin da subito ha conquistato l’attenzione dei mercati internazionali.

Prodotto in edizione limitata e invecchiato per almeno 7 anni, questo rum presenta al naso sentori di mela cotogna, dattero, vaniglia, nocciola tostata e cioccolato. Il palato è morbido e rotondo, ricco di note di mela.

€ 10,00

Millonario 15Y Reserva Especial

Millonario 15 Reserva Especial, il primo a vedere la luce e a dare inizio a una lunga storia di successi. Il suo dolce bouquet, il suo corpo e il suo calore nascono dalla lenta fermentazione di melassa di canna da zucchero e da un’accurata tecnica di distillazione. Un paziente invecchiamento fino a 15 anni in botti di rovere organizzate secondo un sistema solera garantisce stabilità di gusto nel corso degli anni e una morbidezza vellutata. Millonario 15 Reserva Especial è il prodotto più bilanciato della gamma, da degustare liscio oppure on the rocks. Ogni bottiglia è avvolta in fibre di palma Toquilla intrecciate a mano, provenienti dalla cittadina di Catacaos, vicino a Piura, nel nord del Peru. Un packaging iconico ed elegante che evoca tradizione e artigianato popolare.


€ 10,00

I Whisky dell'AIP

Oban 14Y

Invecchiato per 14 anni in botti di rovere, questo whisky presenta un naso ricco di sentori caratteristici di alga marina, prato e zolfo, che si amalgamano a sfumature floreali e agrumate. Il palato è equilibrato, con note di vaniglia, legno, miele e frutta secca.

€ 12,00

Talisker 10Y

Il colore dorato, brillante, si rivela una promessa di intenso piacere gustativo. Al naso un intenso fumo di torba, accompagnato dalle note salate dell'acqua di mare e da una delicata fragranza di agrumi. Il palato è untuoso e rivela note di frutta secca e orzo maltato, con un'esplosione di pepe nel retrogusto.

€ 10,00

Talisker Sky

Al naso si presenta con un intenso aroma di torba, che si armonizza a toni di agrumi, pepe, caramello, frutta secca, malto e zenzero. Il palato è corposo, dolce e insieme affumicato, con sfumature salmastre. Il finale è persistente

€ 9,00

Laphroig 10Y

Color oro antico brillante, rilascia intensi ed intriganti profumi affumicati di torba, note salmastre e iodate e marcati sentori medicinali. Al gusto è complesso e profondo, caldo e rispondente all'olfattiva, è attraversato da viva sapidità e con buon sostegno acido.

€ 9,00

Teeling Single grain

Premiato nel 2024 come miglior whisky di grano al mondo . Maturato in botti di vino rosso Californiano che hanno raggiunto un colore ambrato con note fruttate e  mirtilli.

€ 10,00

Proper Twelve Irish whisky

Il produttore del whisky è nientemeno che il lottatore di Mixed-Martial-Arts Conor McGregor. Descrive il suo whisky come segue: "Un whisky irlandese decente da un irlandese decente!".

Il Proper No. Twelve Irish Whiskey è una miscela di distillati single malt e di cereali pregiati. Viene distillato tre volte in alambicchi di rame.

Viene conservato per diversi anni in ex botti di Bourbon.

€ 10,00

Tomatin 12 years old scotch whisky

Il Tomatin 12 Year Old è classicamente liscio.

È stato maturato in tradizionali botti di Scotch Whisky, ex Bourbon ed ex Sherry spagnolo.

Aromi di erica selvatica, pino e cedro si addolciscono presto per rivelare note di crème caramel con mele, pere e mango prima di un finale corposo e burroso.

€ 11,00

Cu Bo CAn

La serie "Cù Bòcan" di Tomatin, leggermente torbida, sarà rifatta nel 2018, ognuno dei tre imbottigliamenti: Cù Bòcan SIGNATURE viene invecchiato in botti di Bourbon, Oloroso Sherry e North American Virgin Oak ed è imbottigliato senza filtrazione a freddo, in colore naturale e senza alcuna dichiarazione di età.

€ 11,00

Mushmills

Di colore oro intenso, al naso si alternano aromi fruttati e floreali essiccati, avvolti da note d’orzo, cardamomo e accenni salmastri. In bocca è caldo e avvolgente, a tratti piccante al palato, ottima persistenza speziata e minerale.

€ 8,00
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