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  • Dolci

Percorsi degustazione

Sostanza

Antipasto, primo, secondo e dolcetto

  • € 40
    Terra o pesce
  • € 55
    Con Gin tonic
  • € 60
    Con Vini

Experience

3 amousse bouche seguito da 2 primi, 2 secondi e dolcetto

  • € 50
    Terra e mare
  • € 65
    Con Gin tonic
  • € 70
    Con Vini

Carnivoro

Antipasti misti e a seguire, vacca rossa con osso, filetto, carne della settimana, contorni e dolcetto

€ 45

Pescato

Antipasti misti, grigliata mista pescato e contorno

€ 45

Antipasti

Culatello con gnocco fritto di grani antichi

€ 13
  • Prodotto senza lattosio

Gamberi nobu ai corn flakes, guacamole, Pico de gallo e piada

€ 13

Trittico di tartare di pesce (secondo disponibilità)

€ 18
  • Prodotti senza glutine
  • Prodotto senza lattosio

Tataki di manzo al cacao, salsa tonnata e terra di olive

€ 15
  • Prodotti senza glutine
  • Prodotto senza lattosio

Tartare di manzo, tuorlo fondente, maionese al miele, acciughe del cantabrico

€ 15
  • Prodotti senza glutine
  • Prodotto senza lattosio

Asparagi bianchi alla brace, bernese e ceciata

€ 15
  • Prodotto senza lattosio
  • Prodotto vegetariano

Salmone alla rapa rossa in sale di cottura, aria di lime, gassosa di acqua di pomodoro e menta

€ 15
  • Prodotti senza glutine
  • Prodotto senza lattosio

Cannolo di Baccalà mantecato, lamponi e caviale di mojito

€ 15
  • Prodotto senza lattosio

Primi piatti

Gyoza al ragù di salsiccia mantovana, salsa aurora

€ 14

Bigoli all'aglio nero, stracciatella, tartare di tonno e lime

€ 15

Lasagnetta di pesce aperta

€ 15
  • Prodotto senza lattosio

Risotto all'acqua di parmigiano, clorofilla di aglio orsino e sugo dell'arrosto della domenica

€ 15
  • Prodotto senza lattosio

Secondi piatti

Filetto alla Rossini

  • Prodotti senza glutine
  • Prodotto senza lattosio
  • € 26
    anatra
  • € 28
    oca

Polpo croccante, fiore di zucca ripieno glassato alla mornet

€ 19
  • Prodotti senza glutine

Lomo saltado con verdure thai, patata fritta e chimicurri

€ 22
  • Prodotti senza glutine
  • Prodotto senza lattosio

Costine di maiale BBQ, anacardi, germogli di soia, salsa barbeque alla saba

€ 22
  • Prodotti senza glutine
  • Prodotto senza lattosio

Costine di agnello new zeland alla peruviana con papaya

€ 22
  • Prodotti senza glutine
  • Prodotto senza lattosio

Ricciola Thai in foglia di banano, bisque di gamberi

€ 22
  • Prodotti senza glutine
  • Prodotto senza lattosio

Yakitori di pesce spada con mandorle, insalatina di finocchi e salsa all'arancia

€ 22
  • Prodotto senza lattosio

Dentice su cremoso di curry, salsa di yogurt e mosto di ciliegia

€ 22
  • Prodotti senza glutine

Brace

Filetto Irlandese 45 gg.

€ 22
  • Prodotti senza glutine
  • Prodotto senza lattosio

Tagliata Argentina 30 gg. olio e rosmarino

€ 20
  • Prodotti senza glutine
  • Prodotto senza lattosio

Costata di vacca rossa

  • Prodotti senza glutine
  • Prodotto senza lattosio
  • € 7
    Ht.

T-bone di vacca rossa

  • Prodotti senza glutine
  • Prodotto senza lattosio
  • € 7
    Ht.

Costine di agnello New Zelanda

€ 18
  • Prodotti senza glutine
  • Prodotto senza lattosio

Costine di maiale BBQ

€ 18
  • Prodotti senza glutine
  • Prodotto senza lattosio

Tonno rosso

€ 20
  • Prodotti senza glutine
  • Prodotto senza lattosio

Ricciola

€ 20
  • Prodotti senza glutine
  • Prodotto senza lattosio

Salmone

€ 18
  • Prodotti senza glutine
  • Prodotto senza lattosio

Pesce spada

€ 20
  • Prodotti senza glutine
  • Prodotto senza lattosio

Dentice

€ 20
  • Prodotti senza glutine
  • Prodotto senza lattosio

Contorni

Patate al forno

€ 5
  • Prodotti senza glutine
  • Prodotto senza lattosio
  • Prodotto vegetariano

Patate dippers

€ 5
  • Prodotto senza lattosio
  • Prodotto vegetariano

Patate fritte

€ 5
  • Prodotto senza lattosio
  • Prodotto vegetariano

Verdure alla griglia

€ 5
  • Prodotti senza glutine
  • Prodotto senza lattosio
  • Prodotto vegetariano

Verdure thai

€ 5

Tropea in agrodolce filata all'aceto balsamico

€ 5
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  • Prodotto senza lattosio
  • Prodotto vegetariano

Insalata mista

€ 5
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  • Prodotto senza lattosio
  • Prodotto vegetariano

Dolci

Homemade

Sorbetto

€ 5

Zuppa inglese

€ 7

Tartelletta cioccolato e arachidi, caramello salato e mascarpone

€ 7
  • Prodotti senza glutine
  • Prodotto vegetariano

Ananas alla brace, mousse di caffè d'orzo etiope

€ 7
  • Prodotti senza glutine
  • Prodotto senza lattosio
  • Prodotto vegetariano

Semifreddo al pistacchio su biscuit al rum con babà

€ 7
  • Prodotti senza glutine
  • Prodotto senza lattosio
  • Prodotto vegetariano

Mascarpone (nutella, frutti di bosco, scaglie di cioccolato, caramello salato)

€ 7
  • Prodotti senza glutine
  • Prodotto vegetariano
Coperto € 3

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Allergeni

  • Arachidi

    Arachidi e prodotti a base di arachidi.

  • Cereali contenenti glutine

    Grano, segale, orzo, avena, farro, kamut e prodotti derivati.

  • Crostacei

    Crostacei e prodotti a base di crostacei.

  • Frutta a guscio

    Mandorle, nocciole, noci, pistacchi e prodotti derivati.

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    Latte e prodotti a base di latte.

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    Lupini e prodotti a base di lupini.

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    Molluschi e prodotti a base di molluschi.

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    Pesce e prodotti a base di pesce.

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    Senape e prodotti a base di senape.

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    Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.

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    Soia e prodotti a base di soia.

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    Anidride Solforosa e solfiti.

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    Uova e prodotti a base di uova.