Un trionfo rustico: tagliere di selvaggina con salumi pregiati. Accompagnato pane bruscato, pecorino aromatizzato agli agrumi e tanto altro. Celebra la natura in ogni morso.
Salvia fritta e senape al miele
Asparagi di mare in tempura e e salsa di peperoni
Salsa al pomodoro e fonduta di parmigiano
Con stracciatella e alici
Espressa (minimo 2 persone)
Stracciata dí bufala salsa al basilico
Coulis di pomodori
CBT con peperoni in due consistenze
In salsa di piselli, cocco e curry
300 gr
Misticanza, salmone affumicato, uovo sodo, avocado, stracciatella e lime, origano, olive taggiasche
Pollo C.B.T., senape, miele, pomodori secchi, noci
Olive e alici
13%
100% Friulano, vegano
13 % Terre magre
Loacker Atagis 2023 13,5%
Gewürztraminer Le macchie
2023. 14% 100% Nebbiolo
2022. 12,5%. 100% Dolcetto
2024. 14%. Monferrato
DOC 2023 14% . 100% Sangiovese
Antica Enotria 2022 13,5%
2022. 14%. Sangiovese e Merlot
13 % vino biologico. Sangiovese, Cabernet sauvignon, merlot e syrah
2022 vino biologico 12%
Rosso pieno DOC 2018 15%. 100% Sangiovese
13% biologico
100% Refosco Istriano
Arachidi e prodotti a base di arachidi.
Grano, segale, orzo, avena, farro, kamut e prodotti derivati.
Crostacei e prodotti a base di crostacei.
Mandorle, nocciole, noci, pistacchi e prodotti derivati.
Latte e prodotti a base di latte.
Lupini e prodotti a base di lupini.
Molluschi e prodotti a base di molluschi.
Pesce e prodotti a base di pesce.
Sedano e prodotti a base di sedano.
Senape e prodotti a base di senape.
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.
Soia e prodotti a base di soia.
Anidride Solforosa e solfiti.
Uova e prodotti a base di uova.