Un viaggio tra i sapori del territorio con salumi scelti, formaggi locali e le sfiziosefantasie del giorno firmate dalla Ladychef Maria. Per una persona
Un’esclusiva selezione di Gianni di salumi d’eccellenza dal mondo: Bresaola diWagyu "La Cigolina", Culatello di Parma, Jamón Cebo de Campo, Capocollo e Lardo di Mangalica, Pancetta di vitello "The Wolf".
L'espressione della LadyChef Maria attraverso 8 specialità: parmigiana, sufflè con cannellini di Atina e orapi, Tortino con radicchio, cipolla e taleggio, Involtino di bacon e prugne, uovo Peppovo e peperone crusco, polenta con porcini e castagne, fungo ripieno e fiore di zucca con ricotta e patanegra. Consigliabile x 2 persone
Pane tostato profumato ( 6 pz) al burro,aglio e prezzemolo, stracotto di vitello, polpetta al sugo, zucchine alla scapece, lardo di mangalica. salsa tartufata e pomodori semidry
Pane tostato al pomodoro pacchetelle 4 pz
L'eccellenza assoluta dell'Andalusia: un prosciutto da suini 100% puri iberici, allevati allo stato brado e nutriti esclusivamente a ghiande(bellota).100gr
Questo tagliere è un invito a scoprire un mondo di consistenze opposte che si attraggono in un equilibrio perfetto. È un percorso che si snoda tra la morbidezza vellutata e la complessità decisa, pensato per chi ama lasciarsi sorprendere da ogni singolo assaggio
Due carciofi alla Giudia con salsa cacio e pepe
Fritto dell'Osteria Polpette, supplì, crocchette, olive ascolane e ali di pollo.
Tre varianti: con uovo, pasta kataifi e con alici cantabrico e pomodorino.
Con uovo Peppovo e giardiniera dell’osteria.
Il pane, fragrante e rustico, raccoglie il sugo e le 5 polpette.
Prosciutto Culatta Giovanniello.è una azienda attiva nella produzione di prosciutti crudi tipici irpini di alta qualità, 100gr
Riso mantecato alla patata con cuore di provola affumicata e PataNegra. Un equilibrio perfetto tra dolcezza, fumo e sapidità.
Grani Antichi, fagioli cannellini DOP specialità del territorio, guanciale e orapi.
Spaghettoni, uovo, guanciale e parmigiano. Rivisitata.
Spaghettoni con Pecorino di Amatrice DOP e 7 pepi.
Con porcini, prosciutto spagnolo, panna e nocciole tostate.
La nostra pasta all'uovo più sottile, pomodorini datterino. Un classico della terraciociaria.
La nostra pasta all'uovo più sottile, asparagi selvatici , cuore morbido di capra a crosta fiorita e buccia di limone grattugiato
La nostra pasta all'uovo più sottile, rifinita con burro d’affioramento e il profumo intenso del Tartufo
fresco pregiato del nostro territorio. Nero
Guancia di vitello con patate e verdure. Allergeni: 9-11 | € 15,90
Hamburger di Frisona La Cigolina con Steccata di Morolo e giardiniera dell''osteria.
Con patate al forno e verdura. Allergeni: 9-11 | € 18
Hamburger 220 gr con parmigiana, insalata, patate fritte e crauti rossi.
Scaloppina di black angus ai funghi porcini e patate al forno
Servite su pietra ollare con patate e verdure e salse di Maria
L'eccellenza della genetica giapponese incontra la maestria degli allevamenti italiani in un taglio dalla marezzatura straordinaria. da 500 gr a € 49 con patate e verdure
La Selezione Esclusiva di Gianni. Il taglio più pregiato della settimana (Circa 600gr) , scelto personalmente per garantire la massima tenerezza e gusto. Servita con patate al forno e verdure di stagione. (€ 6 all’etto)
Agnello, Black Angus, salsiccia e costina di maiale (400 gr).
L'eccellenza della genetica giapponese incontra la maestria degli allevamenti italiani in un taglio dalla marezzatura straordinaria. 200 gr a €32 con patate e verdure
E’ una carne premium proveniente da allevamenti certificati nella regione del Río de la Plata. Famosa per la sua tenerezza superiore e il gusto intenso (250 gr).€ 26 con patate e verdure
E’ un taglio di carne bovina pregiato, rinomato per l'eccezionale morbidezza, succosità e intenso sapore, grazie all'alto livello di marezzatura(250 gr).€ 24 con patate e verdure
Agnello allevato nei verdi pascoli e cucinato al forno. * € 23 450 gr con patate e verdure
Coscia e sovracoscia disossata (280 gr).€ 14 con patate e verdure
Braciola di Maiale di Nero Casertano provenienza Pontecorvo Macelleria della Posta. € 13,9 con patate e verdure
Pasta al Pomodoro
al Piatto con Patatine Fritte*
o wurstel con Panino e Patatine Fritte*
Pane tostato con burro e alici del cantabrico 3 pz
Gnocchi fatti in casa con baccalà e pesto di pistacchio.
Classico sul letto di pomodoro.
Baccalà panato secondo tradizione irlandese e patate.
Mix di 7 grani antichi, croccante fuori, morbida dentro.
Pomodoro S. Marzano DOP, fior di latte di Agerola.
Datterino giallo, fior di latte, limone, fior di zucca, alici Cantabrico.
Fior di latte, zucchine, melanzane grigliate, pomodorini.
Mortadella, fior di latte, pistacchio, stracciata.
Patanegra, patate, fior di latte.
Carpaccio Black Angus affumicato, rucola, parmigiano.
Porcini, salsiccia, provola affumicata. Allergeni: 1-7 | € 13
Pomodoro S. Marzano, fior di latte, salame piccante, 'nduja (Disponibile Gluten Free + € 1,50)
Tutti i panini sono serviti con patatine fritte
Panpinsa, burger Wagyu(150gr), cheddar, bacon, insalata, ketchup.
Ciabatta, brasato Black Angus, scamorza, bacon.
Panino all’olio, burger (220gr), bacon, cheddar, insalata, ketchup.
Panino all’olio, straccetti di pollo fritti, cheddar, salsa BBQ.
Zero 33 cl
75 cl € 3,2
0,50 cl
75 cl
tenuta uisse (ch) vitigno: pecorino
schiopetto (go) vintagno: ribolla gialla 100%
Lupo Gianni (fr) - 2019
vitigno: 60% cabernet Atina e40% calice
vitigno: 60% cabernet Atina e40% bottiglia
Tenuta Ulisse (CH) Vitigno: Montepulciano 14,5 %
Masseria Barone (FR) 14 % Calice
14 % Calice
Marchesi Antinori (FI) Vitigno: Bolgheri 13,5 % Calice
14,5 %. Calice
Corleone (Pa) Vitigno: Nero d’Avola 50%, Merlot 30%, Cabernet Sauvignon 20%, 13 % - 0,375
SAnt andrea (lt)
Calice € 3
70 cl € 8
calice € 3
1/2 Litro € 5
12,5% - 0,75 CA DEL BOSCO FRANCIACORTA CUVÈE PRESTIGE 12,5% - 0,75
12,5% - 0,75 Ca’ di Rajo Group - San Polo di Piave ( TV ) Vitigno: Glera, Pinot Bianco, Chardonnay
14 % - 0,75 - €18 Cantine Ceci (Parma) Vitigno: Lambrusco Emilia IGT Friz. Rosso
14 % - 0,75 Cantine Ceci (Parma) Vitigno: Barbera
La Ferriera (FR) Vitigno: Atina Cabernet Doc e Syra 14 % 0,75 - € 22 - CALICE € 5
La Ferriera (FR) Vitigno: Atina Cabernet Doc e Syra 14 % - 0,75 - € 30
La Ferriera (FR) Vitigno: Petit Verdot, Syrah , Cabernet 13,5 % - 0,75 - € 18
Masseria Barone (FR) Vitigno: Atina Cabernet Doc 14,5 % - 0,75 - € 30
Masseria Barone (FR) Vitigno: Merlot IGT Frusinate 14 % Calice € 5,5
Masseria Barone (FR) Vitigno: Merlot IGT Frusinate14 % - 0,75 - € 22
La Ferriera (FR) Vitigno: Atina Cabernet Doc e Syra 14 % 0,75
Cantina Iucci (FR) Vitigno: Atina Cabernet Doc 14,5 % - 0,75 Calice € 5
Cantina Iucci (FR) Vitigno: Atina Cabernet Doc 14,5 % - 0,75 - € 18 - Calice € 5
Cantina Palombo(FR) Vitigno: Atina Cabernet Doc 14,5 % - 0,75 - € 18
Cantina Palombo(FR) Vitigno: Atina Cabernet Doc 14,5 % - 0,75
Casale del Giglio (LT) Vitigno: 85% Syrah e 15% Petit verdot 15 % - 0,75
Casale del Giglio (LT) Vitigno: Petit Verdot in purezza 13 % - 0,75
Casale del Giglio (LT) Vitigno: cesanese 13 % - 0,75
Casale del Giglio (LT) Vitigno:Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot 14 % - 0,75
14,5 % - 0,75 San Marzano (TA) Vitigno: Primitivo
14,5 % - 0,75 San Marzano (TA) Vitigno: Primitivo 100%
Tenuta Ulisse (CH) Vitigno: Montepulciano 14,5 % - 0,75
Fantini Farnese (CH) Vitigno: Malvasia nera, Montepulciano, Negramaro, Primitivo, Sangiovese
14,5 % - 0,75
Fantini (CH) Vitigno: Montepulciano 100% 15 % - 0,75
Fantini Farnese (CH) Vitigno: Montepulciano, Primitivo, Negroamaro, Sangiovese, e Malvasia Rossa 15 % - 0,75
Cascina del Colle (CH) Vitigno: Montepulciano 100% - Gradazione: 15,5 % - 0,75 l
Cascina del Colle (CH) Vitigno: Montepulciano 100% - Gradazione: 15 % - 0,75 l
Fontechiari(FR) Vitigno: Cabernet savignon e blac e merlot 14 % - 0,75
Colletti Conti (FR) Vitigno: Cesanese del Piglio 14,5 % - 0,75
Colletti Conti (FR) Vitigno: Cesanese del Piglio DOC 16 % - 0,75 € 50
La svolta (FR) Vitigno: Cesanese del Piglio 14 % - 0,75 - € 18
Pileum (FR) Vitigno: Cesanese del Piglio superiore 15 % - 0,75
PILEUM (FR) Vitigno: Cesanese del Piglio superiore 14 % - 0,75
Azienda Agricola Moletto (Ve) Vitigno: Cabernet Sauvignon 14,5 % - 0,75
Castelplanio (AN) Vitigno: Amarone 15 % - 0,75
Zenato (VR) Vitigno: 85% Corvina, 10% Rondinella e 10% Oseleta 14 % - 0,75
Masi (VR) Vitigno: Amarone 15 % - 0,75 2017
Masi (VR) Vitigno: Amarone 15 % - 0,75 - 2016
Masi (VR) Vitigno: Amarone 15 % - 0,75
Serralunga d'Alba (cn)Vitigno: Nebbiolo 14,5 % 0,75
Canale (Cn) Vitigno: 100% Nebbiolo 2019 14,5 % 0,75
Piobesi d'Alba (CN) Vitigno: 85% nebbiolo, 15% barbera 14% - 0,75
Piobesi d'Alba (CN) Vitigno: Roero Arneis DOCG 14% - 0,75
Tenuta Ulisse Vitigno: Pecorino 12 % - 0,75
Cascina del Colle (CH) Vitigno: Pecorino superiore doc 14 % - 0,75
SCHIOPETTO (GO) VITIGNO : RIBOLLA GIALLA 100% 12,5 % - 0,75
Cantina Iucci (FR) Vitigno: Chardonay 100% 13 % - 0,75
Tenuta Ulisse (CH) Vitigno: Montepulciano 13 % - 0,75 -
Tenuta Ulisse (CH) Vitigno: Montepulciano 13 % - 0,75
Tenuta Ulisse (CH) Vitigno: Merlot e altri vitigni a bacca rossa 13 % - 0,75
Cascina del Colle (CH) Vitigno: cearasuolo d’abruzzo Doc 14 % - 0,75
Corleone (Pa) Vitigno: Nero d’Avola 50%, Merlot 30%, Cabernet Sauvignon 20% 13 % - 0,375
Corleone (Pa) Vitigno: Nero d’Avola 100% 14 % - 0,75
Azienda Santa Barbara(AN)Vitigno: montepulciano e sangiovese b13,5 % - 0,7
Sciore (BN) Vitigno: Aglianico 13% - 0,75
Galluccio (Ca) Vitigno: Bariletta 85% e Casavecchia 15% 13,5% - 0,75
Galluccio (Ca) Vitigno: Aglianico 100% 13,5% - 0,75
Castagneto Carducci Bolgheri (LI) Vitigno:Cabernet Sauvignon e Merlot 14 % 0,375 €18 0,75
14% 0,75
Ruffino(FI)Vitigno: 80 % Sangiovese Grosso e altri vitigni 14,5 % - 0,75
Marchesi Antinori (FI) Vitigno: Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc 14 % - 0,75 - 2021 - € 150 2020 - € 180 2018 - € 210
Marchesi Antinori (FI) Vitigno: Bolgheri 13,5 % - 0,75
Ruffino (FI) Vitigno: 39% Cabernet, 35% Merlot e 26% Sangiovese 15,5 % - 0,75
Villa Antinori (SI) Vitigno: Sangiovese, Cabernet, Merlot, Syrah 14,5 % - 0,75
Tenuta San Guido (LI) Vitigno: Cabernet e Sangiovese 14 % - 0,75
Tenuta San Guido (LI) Vitigno: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc 13,5 % - 0,75
Crostata di frolla alle viscole e ricotta
Crema di tuorli di uovo Peppeovo, moscato d’asti Saracco, crumble e cioccolato fondente (Fattibile senza glutine)
Con crema chantilly e sfoglia croccante alle mandorle. A scelta, frutti di bosco o Nutella
Savoiardi, crema al mascarpone
A scelta, frutti di bosco o Nutella
Sorbetto e semifreddo di limone accompagnati da salsa al limoncello.
SOFFICE PAN DI SPAGNA AL CACAO SENZA GLUTINE FARCITO CON MASCARPONE DELATTOSATO ALLE ARACHIDI E CARAMEL MOU. CONTIENE LO 0,1% DI LATTOSIO
Una squisita crema gelato come si faceva una volta accompagnata da frutti di bosco
Soffice pan di spagna senza glutine con crema al mascarpone delattosato e fragoline di bosco
Fresco cremoso con intenso ripieno ed una copertura su base crumble di solo pistacchio
Delizioso cremoso al pistacchio ripieno di purea di lamponi su base crumble
Soffice sfera di gelato gianduia con farcitura di nocciole ricoperto di cioccolato fondente
Semifreddi e gelati by Lavezzi
Arachidi e prodotti a base di arachidi.
Grano, segale, orzo, avena, farro, kamut e prodotti derivati.
Crostacei e prodotti a base di crostacei.
Mandorle, nocciole, noci, pistacchi e prodotti derivati.
Latte e prodotti a base di latte.
Lupini e prodotti a base di lupini.
Molluschi e prodotti a base di molluschi.
Pesce e prodotti a base di pesce.
Sedano e prodotti a base di sedano.
Senape e prodotti a base di senape.
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.
Soia e prodotti a base di soia.
Anidride Solforosa e solfiti.
Uova e prodotti a base di uova.